Preparar um lanche gostoso é uma arte que pode transformar um momento simples em algo especial. Seja para um lanche da tarde, um encontro com amigos ou até mesmo para saciar aquela fome repentina, um lanche saboroso sempre cai bem. Nesta receita, vamos aprender a fazer deliciosos pasteis assados, uma opção prática, versátil e cheia de sabor.
Ingredientes Lanche Gostoso
- 1 rolo de massa para pastel (pode ser a massa de feira)
- Recheio de sua preferência (exemplo: carne moída com azeitona preta, frango desfiado com cream cheese, cenoura e alho-poró)
Dica de Recheio:
- 1 pimentão verde picadinho
- 1/2 cebola bem picadinha
- 200g de bacon
- 500g de carne moída
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de caldo de carne
- Mussarela
- Presunto
Modo de Preparo Lanche Gostoso
- Preparo do Recheio:
- Em uma frigideira, frite bem o bacon.
- Adicione a cebola e o pimentão, e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída e continue refogando até que esteja completamente cozida.
- Adicione o sachê de caldo de carne e ajuste o sal, se necessário.
- Finalize adicionando a salsinha picada, misture bem e deixe o recheio esfriar.
- Montagem dos Pasteis:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa para pastel e corte em quadrados ou círculos, dependendo da sua preferência.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pasteis em uma assadeira untada com azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio, pincele os pasteis com azeite e volte ao forno até dourarem.
- Se necessário, repita o processo de pincelar com azeite para obter uma textura crocante.
Discuta a Importância
Os pasteis assados são uma alternativa mais saudável e igualmente saborosa aos tradicionais pasteis fritos. Além disso, são muito versáteis, pois você pode variar o recheio de acordo com sua preferência ou disponibilidade de ingredientes, tornando-os uma ótima opção para qualquer ocasião.
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Dúvidas Comuns
- Posso congelar os pasteis antes de assar? Sim, os pasteis podem ser congelados antes de assar. Basta montá-los, colocá-los em uma assadeira e levar ao congelador até que estejam firmes. Depois, transfira-os para sacos plásticos próprios para congelamento e mantenha no freezer por até 3 meses. Quando quiser assar, basta retirar do freezer, deixar descongelar na geladeira e seguir o processo de assar conforme a receita.
Dicas Se Houver
- Se desejar uma massa ainda mais crocante, você pode pincelar os pasteis com gema de ovo antes de assar.
- Varie os recheios de acordo com sua preferência, aproveitando o que você tem disponível na geladeira ou criando combinações criativas e saborosas.
Conclusão
Os pasteis assados são uma opção deliciosa, prática e versátil para um lanche rápido ou uma refeição leve. Com essa receita simples e cheia de sabor, você pode preparar seus próprios pasteis em casa, aproveitando ingredientes frescos e saudáveis. Experimente e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!
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