Doce do Céu, quando se trata de sobremesas, poucas são tão divinas quanto o “Doce do Céu”. Este prato celestial combina texturas macias, sabores reconfortantes e uma leveza que faz jus ao seu nome. Cada mordida é uma experiência única, capaz de transportar os sentidos para um estado de pura felicidade. Prepare-se para descobrir o segredo por trás desta iguaria irresistível e elevar seus momentos à mesa a um nível celestial.
Ingredientes Doce do Céu
Para a massa:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 e 1/2 xícara de café de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
Para a calda:
- 100 g de coco ralado
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo Doce do Céu
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida com os ovos e o leite.
- Adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o coco ralado, o fermento em pó e o amido de milho. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture o coco ralado com o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e levemente espessa.
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, fure toda a superfície com um garfo.
- Despeje a calda sobre o bolo quente, garantindo que penetre nos furos.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Importância
O Doce do Céu é mais do que uma simples sobremesa; é um verdadeiro deleite para os sentidos. Seu sabor suave e textura irresistível o tornam uma escolha popular em diversas ocasiões, desde celebrações especiais até momentos simples do dia a dia. Além disso, sua preparação relativamente simples permite que seja apreciado por todos, tornando-se uma verdadeira unanimidade entre os amantes de doces.
Receitas Relacionadas
- Bolo de Fubá Cremoso: Uma versão cremosa e reconfortante do tradicional bolo de fubá, perfeito para acompanhar um café fresquinho.
- Pudim de Leite Condensado: Uma sobremesa clássica e irresistível, que combina o sabor doce e a textura cremosa do leite condensado.
- Torta de Coco Gelada: Uma opção refrescante e deliciosa para os dias quentes, com uma base crocante de coco e um recheio cremoso e saboroso.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o coco ralado por amêndoas ou castanhas, se preferir.
- Posso congelar o Doce do Céu? Sim, você pode congelar o bolo já assado, sem a calda. Basta embalar bem em filme plástico e armazenar em um recipiente hermético por até 3 meses.
- Posso utilizar leite de coco em vez de coco ralado na calda? Sim, você pode substituir o coco ralado por leite de coco na calda, ajustando a quantidade de acordo com sua preferência de consistência.
Dicas Se Houver
- Para um toque extra de sabor, adicione essência de baunilha à massa do bolo.
- Experimente servir o Doce do Céu acompanhado de uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Conclusão
O Doce do Céu é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de encantar os paladares mais exigentes com sua combinação única de sabores e texturas. Com esta receita, você tem em mãos o segredo para preparar uma sobremesa memorável que certamente será apreciada por todos.
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