Bolinho de Polvilho, os bolinhos de polvilho são verdadeiros tesouros da culinária brasileira, conhecidos por sua textura leve e crocante, além do sabor inconfundível. Originários da região Centro-Oeste do Brasil, esses quitutes conquistaram o paladar de pessoas em todo o país, tornando-se presença garantida em lanches, festas e cafés da tarde. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia e descobrir por que os bolinhos de polvilho são tão amados por tantos.
Ingredientes Bolinho de Polvilho
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 150ml de água quente
- 300 gramas de queijo mussarela
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo Bolinho de Polvilho
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Em uma tigela, coloque o polvilho e a pitada de sal.
- Adicione a água quente aos poucos sobre o polvilho, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea e maleável.
- Pique o queijo mussarela em cubinhos pequenos.
- Com a massa de polvilho pronta, pegue pequenas porções e recheie cada uma com um cubinho de queijo, modelando bolinhas.
- Disponha os bolinhos na assadeira preparada, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
Importância
Os bolinhos de polvilho ocupam um lugar especial na cultura culinária brasileira, sendo um símbolo de tradição e sabor. Além de serem uma opção deliciosa para lanches e acompanhamentos, esses quitutes são apreciados por sua versatilidade, podendo ser servidos em diversas ocasiões, desde um café da manhã rápido até um lanche durante uma tarde de lazer. Sua simplicidade na preparação e seu sabor único fazem dos bolinhos de polvilho uma escolha popular em qualquer mesa.
Receitas Relacionadas
- Pão de Queijo: Uma receita clássica brasileira feita com polvilho, queijo e muito sabor.
- Broa de Milho: Uma delícia tradicional, feita com fubá, que agrada a todos os paladares.
- Bolo de Fubá: Uma opção reconfortante e deliciosa para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar os bolinhos de polvilho antes de assar? Sim, você pode congelar os bolinhos já modelados antes de assar. Basta colocá-los em uma assadeira, cobrir com filme plástico e levar ao freezer. Quando estiverem congelados, transfira para um saco plástico e mantenha no freezer por até 3 meses. Para assar, basta retirar do freezer e levar diretamente ao forno preaquecido.
Dicas Se Houver
- Experimente adicionar temperos como orégano, pimenta-do-reino ou páprica à massa dos bolinhos para um toque extra de sabor.
- Se preferir bolinhos mais crocantes por fora, você pode aumentar a temperatura do forno nos últimos minutos de assado.
Conclusão
Os bolinhos de polvilho são verdadeiros clássicos da culinária brasileira, amados por sua simplicidade e sabor inigualável. Com esta receita simples e prática, você pode preparar essas delícias em casa e desfrutar de momentos de puro prazer gastronômico. Não deixe de compartilhar suas opiniões e sugestões nos comentários abaixo!
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