O Pão do Padre é uma receita que atravessa gerações, carregando consigo não apenas o sabor irresistível do pão fresco, mas também uma tradição enraizada em histórias de família e momentos compartilhados à mesa. Originado em receitas caseiras de mosteiros e conventos, esse pão ganhou fama por sua textura macia e aroma reconfortante. Prepare-se para mergulhar em uma jornada gastronômica que une tradição e sabor único.
Ingredientes Pão do Padre
- 1 kg de farinha de trigo
- 400 ml de leite
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 ovos
Modo de Preparo Pão do Padre
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione os ovos, a manteiga derretida, o leite em pó e o sal à mistura de fermento.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em duas partes e modele os pães conforme desejar.
- Coloque os pães em formas untadas e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os pães por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
Importância
O Pão do Padre não é apenas um pão comum; é um símbolo de convivência, partilha e tradição. Ao prepará-lo, você está mantendo viva uma prática ancestral, passando adiante não apenas uma receita, mas também valores de união e comunhão. Este pão tem o poder de reunir famílias ao redor da mesa, criando momentos memoráveis que perduram por gerações.
Receitas Relacionadas
- Pão de Queijo: Uma iguaria brasileira feita com polvilho e queijo, perfeita para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde.
- Pão Integral: Uma opção mais saudável e nutritiva, ideal para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.
- Pão de Batata: Com sua textura macia e sabor delicado, o pão de batata é uma escolha clássica que agrada a todos os paladares.
Dúvidas Comuns
- Posso usar fermento fresco em vez de fermento seco? Sim, você pode substituir o fermento seco por uma quantidade equivalente de fermento fresco, apenas ajustando o tempo de fermentação.
- É necessário utilizar leite em pó? O leite em pó ajuda a enriquecer a massa, mas você pode substituí-lo por leite líquido, reduzindo a quantidade de leite adicionada na receita.
- Posso congelar o Pão do Padre? Sim, você pode congelar os pães após assados e resfriados. Basta embrulhá-los em filme plástico e armazená-los em um saco plástico ou recipiente hermético por até 3 meses.
Dicas Se Houver
- Para um pão ainda mais aromático, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Experimente pincelar os pães com uma mistura de gema de ovo e água antes de assar para obter uma crosta dourada e brilhante.
Conclusão
O Pão do Padre não é apenas uma receita, mas sim uma tradição que celebra a arte de fazer pão e a importância dos momentos compartilhados à mesa. Ao prepará-lo, você está dando continuidade a uma história que atravessa gerações e deixando sua marca em um legado de sabor e união. Compartilhe este pão com quem você ama e deixe-se envolver pela magia que ele proporciona.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas