O Rocambole de Coco com Cobertura de Coco Ralado é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade da massa com o sabor tropical do coco. Esta receita encanta os paladares mais exigentes e é perfeita para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde especial até uma sobremesa de festa. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia e surpreenda a todos!
Ingredientes Rocambole de Coco
- Para a massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- Gotinhas de baunilha
- Para o recheio:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100 gramas de coco ralado
Modo de Preparo Rocambole de Coco
- Comece preparando o recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve para esfriar.
- Para a massa: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e as gotinhas de baunilha até obter uma mistura fofa e volumosa.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima, até incorporar totalmente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que esteja firme ao toque e levemente dourada.
- Retire do forno e desenforme a massa sobre um pano úmido.
- Espalhe o recheio sobre a massa e enrole cuidadosamente com a ajuda do pano úmido.
- Transfira o rocambole para um prato de servir e cubra com uma generosa camada de coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Importância
O Rocambole de Coco com Cobertura de Coco Ralado é uma sobremesa que agrada a todos os gostos e faz sucesso em qualquer ocasião. Além de ser delicioso, ele é fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para variar o cardápio de sobremesas.
Receitas Relacionadas
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- Cocada Cremosa: Uma sobremesa tradicional brasileira, ideal para os amantes de coco.
Dúvidas Comuns
- Posso usar coco fresco em vez de coco ralado? Sim, você pode usar coco fresco ralado, o que dará um sabor ainda mais fresco e intenso ao rocambole.
- É necessário umedecer a massa antes de enrolar? Sim, umedecer a massa com um pano úmido ajuda a evitar que ela quebre ao ser enrolada.
- Posso congelar o rocambole pronto? Sim, você pode congelar o rocambole já fatiado e embalado em filme plástico por até 1 mês.
Dicas
- Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Experimente substituir o recheio de coco por brigadeiro ou doce de leite para uma versão diferente do rocambole.
- Sirva o rocambole acompanhado de uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa ainda mais especial.
Conclusão
Em resumo, o Rocambole de Coco com Cobertura de Coco Ralado é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que vai conquistar todos que provarem. Agora que você aprendeu a preparar essa receita incrível, experimente fazer em casa e compartilhe com seus amigos e familiares. Aproveite cada pedacinho dessa maravilha.
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