Purê com Carne Moída, o Purê com Carne Moída é um prato clássico que une a cremosidade do purê de batatas com a suculência da carne moída temperada. Neste guia, compartilhamos uma receita simples e reconfortante que é perfeita para aqueles dias em que buscamos uma refeição caseira e cheia de sabor. Prepare-se para saborear uma combinação que é um abraço para o paladar.
Ingredientes: Purê com Carne Moída
Para o Purê de Batatas:
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
Para a Carne Moída:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)
- Sal, pimenta, e temperos a gosto (páprica, cominho, etc.)
Modo de Preparo: Purê com Carne Moída
- Preparação do Purê de Batatas:
- Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias.
- Escorra as batatas e amasse-as em um recipiente.
- Adicione o leite, a manteiga, sal, pimenta e noz-moscada. Misture bem até obter um purê cremoso. Reserve.
- Preparação da Carne Moída:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente a cenoura ralada e os temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o tomate pelado (ou molho de tomate) e cozinhe até que a carne esteja bem incorporada ao molho. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Montagem:
- Em uma travessa, coloque a carne moída temperada como base.
- Cubra com o purê de batatas, espalhando de maneira uniforme.
- Dourando no Forno (opcional):
- Se desejar, leve a travessa ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o topo do purê esteja dourado.
- Servir e Aproveitar:
- Sirva o Purê com Carne Moída quente, apreciando a harmonia de sabores entre a carne temperada e o purê de batatas cremoso.
Conclusão: O Purê com Carne Moída é uma refeição acolhedora que combina a rusticidade da carne moída com a suavidade e cremosidade do purê de batatas. Este prato é uma homenagem à simplicidade e à satisfação gastronômica, proporcionando uma experiência caseira que agrada a todos os gostos.
Dicas:
- Adição de Queijo: Se desejar, acrescente queijo ralado sobre o purê antes de dourar no forno para um toque extra de sabor.
- Vegetais Adicionais: Experimente adicionar outros vegetais à carne moída, como ervilhas, milho ou brócolis, para uma versão mais rica em nutrientes.
- Variação de Temperos: Personalize o tempero da carne moída de acordo com suas preferências, experimentando com ervas frescas ou secas.
Desfrute deste Purê com Carne Moída, uma criação culinária que traz conforto em cada garfada. A mistura de sabores e texturas faz deste prato uma opção clássica e irresistível para qualquer ocasião.
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