Pudim de Leite Moça, o Pudim de Leite Moça é um clássico da culinária brasileira, uma sobremesa que conquista corações com sua textura aveludada e sabor inconfundível. Com ingredientes simples, esta receita tradicional é uma verdadeira celebração da doçura. Siga os passos abaixo e prepare-se para encantar seus sentidos com o delicioso Pudim de Leite Moça.
Ingredientes: Pudim de Leite Moça
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à disposição:
Para o Pudim:
- 1 lata de Leite Moça (leite condensado)
- 2 latas de leite (utilize a lata de Leite Moça como medida)
- 3 ovos
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo: Pudim de Leite Moça
- Prepare a Calda:
- Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo por toda a forma, garantindo que o fundo e as laterais estejam cobertos.
- Prepare o Pudim:
- No liquidificador, bata o Leite Moça, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse o Pudim:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O pudim estará pronto quando, ao enfiar um palito, ele sair limpo.
- Resfrie e Desenforme:
- Deixe o pudim esfriar à temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até ficar bem gelado.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire sobre um prato.
- Sirva e Delicie-se:
- Sirva o Pudim de Leite Moça gelado, apreciando a textura suave e a doçura equilibrada.
Dicas para um Pudim de Leite Moça Perfeito:
- Cuidado com o Caramelo:
- Tenha atenção ao derreter o açúcar para a calda. Evite mexer constantemente para não cristalizar.
- Banho-Maria Essencial:
- Cozinhar o pudim em banho-maria ajuda a garantir uma textura suave e uniforme.
- Variação de Sabor:
- Adicione essência de baunilha à mistura do pudim para um toque extra de sabor.
Conclusão: Em conclusão, o Pudim de Leite Moça é uma sobremesa clássica que traz conforto e alegria a qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, este pudim é um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Surpreenda seus convidados ou mime-se com essa receita fácil e deliciosa que celebra a tradição da boa cozinha brasileira. Bom apetite!
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