Esfiha maravilhosa, as esfihas são uma verdadeira paixão para os amantes da culinária árabe. Seja como um lanche rápido, acompanhamento ou prato principal, as esfihas sempre trazem uma explosão de sabores que nos transporta para a atmosfera exótica e encantadora do Oriente Médio. Neste artigo, vamos aprender a preparar uma Esfiha Maravilhosa que certamente vai conquistar seu paladar e o de todos ao seu redor.
Ingredientes Esfiha maravilhosa
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja
- 1 1/2 xícaras de chá de água morna
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 30 g de fermento de pão (fermix)
- 1 envelope de sazón
Para o recheio:
- 1/2 kg de carne moída
- Cheiro-verde
- 1/2 cebola picada
Modo de Preparo Esfiha maravilhosa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o óleo de soja, a água morna, o ovo, o sal, o açúcar, o fermento de pão e o sazón. Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola picada até dourar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato redondo.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa e feche formando um triângulo.
- Coloque as esfihas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem.
Discuta a Importância
As esfihas têm uma importância cultural e gastronômica significativa, sendo um dos pratos mais representativos da culinária árabe. Além disso, são uma opção versátil e saborosa para refeições rápidas, festas e eventos sociais.
Receitas Relacionadas
- Kafta: Um prato árabe feito com carne moída temperada e moldada em espetos, ideal para churrascos e grelhados.
- Kibe Frito: Outra delícia da culinária árabe, o kibe frito é uma mistura de carne moída com trigo para quibe, temperada e frita até ficar crocante por fora e macia por dentro.
- Homus: Um acompanhamento clássico da culinária árabe, o homus é um patê de grão-de-bico temperado com alho, limão e azeite de oliva, perfeito para servir com pães e torradas.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar as esfihas antes de assar? Sim, você pode preparar as esfihas, montá-las e congelá-las antes de assar. Basta armazená-las em um recipiente hermético no freezer por até 1 mês e assá-las quando desejar.
- Posso substituir a carne moída por outro recheio? Sim, você pode substituir a carne moída por queijo, espinafre, ricota, frango desfiado ou qualquer outro recheio de sua preferência.
Dicas Se Houver
- Se desejar uma massa mais macia, você pode adicionar um pouco de leite à receita.
- Experimente adicionar temperos extras ao recheio, como pimenta síria, cominho ou canela, para um sabor ainda mais autêntico.
Conclusão
Com esta receita de Esfiha Maravilhosa, você poderá desfrutar do delicioso sabor da culinária árabe em sua própria casa. Experimente preparar essas esfihas para sua família e amigos e compartilhe momentos inesquecíveis ao redor da mesa!
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