O Frango Xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa que conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo. Com sua combinação única de sabores, texturas e cores vibrantes, essa receita é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Vamos descobrir como preparar este prato incrível que vai encantar a todos!
Ingredientes Frango Xadrez
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/2 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de Preparo Frango Xadrez
- Em uma tigela, misture o frango com o amido de milho, o molho de soja, o alho picado, o gengibre ralado, o sal e a pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
- Adicione o frango marinado e frite até dourar por todos os lados, cerca de 5-6 minutos.
- Adicione os pimentões, a cebola e a cenoura à frigideira e cozinhe por mais 3-4 minutos, mexendo sempre.
- Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por mais 2-3 minutos, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
- Transfira o Frango Xadrez para uma travessa, decore com cebolinha picada e sirva quente.
Discuta a Importância
O Frango Xadrez é um prato que combina proteínas, vegetais e temperos em uma combinação harmoniosa e saborosa. Além de ser uma opção deliciosa, é uma maneira conveniente de consumir uma refeição equilibrada, rica em nutrientes essenciais para o corpo.
Receitas Relacionadas
- Yakissoba: Um prato chinês clássico feito com macarrão, legumes e carne, tudo frito em uma deliciosa mistura de molho de soja e óleo de gergelim.
- Frango Xadrez Light: Uma versão mais saudável do Frango Xadrez, feita com menos óleo e mais vegetais, para uma refeição leve e nutritiva.
- Carne Xadrez: Uma alternativa ao Frango Xadrez, feita com carne bovina em vez de frango, para uma variação no sabor e na textura.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outros legumes no Frango Xadrez? Sim, você pode adicionar ou substituir os legumes de acordo com suas preferências. Brócolis, cogumelos, abobrinha e bambu são algumas opções populares.
- Qual é a diferença entre Frango Xadrez e Frango Chop Suey? Enquanto o Frango Xadrez é feito com frango cortado em cubos e legumes em um molho de soja, o Frango Chop Suey é feito com frango desfiado e uma variedade de legumes em um molho mais espesso.
Dicas Se Houver
- Para um toque extra de sabor, adicione castanha de caju ou amendoim torrado no final do preparo.
- Sirva o Frango Xadrez com arroz branco ou macarrão cozido para uma refeição completa e satisfatória.
Conclusão
O Frango Xadrez é uma opção deliciosa e nutritiva que combina proteínas, vegetais e temperos em uma refeição equilibrada e saborosa. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, não hesite em compartilhar! Aproveite seu Frango Xadrez e bom apetite!
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