Se você está procurando uma sobremesa irresistível, a Sobremesa Ninho Trufado é a escolha perfeita! Com uma combinação de sabores ricos, como leite Ninho, chocolate trufado e Nutella, essa sobremesa é um verdadeiro deleite para quem adora doces cremosos e sofisticados. Além de ser deliciosa, sua apresentação elegante a torna ideal para ocasiões especiais, surpreendendo seus convidados com camadas de puro sabor. Prepare-se para conquistar todos com essa receita que une o melhor da doçura com um toque trufado!
Ingredientes Sobremesa Ninho Trufado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 395 gramas de leite condensado
- 200 gramas de chocolate 50% cacau
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 400 gramas de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 200 ml de chantilly batido
- Nutella ou creme de avelã (a gosto)
- Granulado para decorar
Modo de Preparo Sobremesa Ninho Trufado
- Preparo do creme de Ninho:
Em uma panela, com o fogo desligado, misture o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho. Adicione 200 gramas de creme de leite, a manteiga e o leite integral. Ligue o fogo médio e mexa constantemente por 3 a 4 minutos até que a mistura esteja bem homogênea e comece a engrossar. - Esfriamento do creme:
Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar que crie película. Deixe esfriar em temperatura ambiente. - Mistura com chantilly:
Após esfriar, bata o chantilly e adicione ao creme, misturando delicadamente até incorporar. - Montagem:
Em uma travessa, espalhe Nutella nas laterais para decorar. Adicione uma parte do creme Ninho na travessa e espalhe bem, alisando a superfície com uma espátula. Adicione 3 colheres de Nutella sobre o creme e mexa levemente para incorporar. - Repetição das camadas:
Repita o processo, alternando camadas de creme e Nutella, misturando delicadamente a cada adição. - Cobertura de chocolate trufado:
Derreta o chocolate 50% em banho-maria e misture com 200 gramas de creme de leite. Derrame essa mistura sobre a última camada da sobremesa e alise com uma colher. - Refrigeração:
Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos duas horas para firmar. - Finalização:
Após retirar da geladeira, decore com granulado e mais Nutella ou creme de avelã por cima. Sirva gelada.
A Importância da Sobremesa Ninho Trufado
A Sobremesa Ninho Trufado é mais do que uma sobremesa; é uma experiência de sabor. Com sua textura cremosa e camadas que combinam o doce suave do leite em pó com o intenso sabor do chocolate trufado, ela é perfeita para impressionar em jantares especiais ou eventos familiares. Além disso, é uma opção versátil, que pode ser adaptada para diferentes ocasiões, sendo facilmente decorada ou complementada com outros ingredientes.
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir o chocolate 50% por outro tipo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até mesmo chocolate branco, mas lembre-se de que isso pode alterar o equilíbrio do doce. - Qual é a função do amido de milho?
O amido de milho é utilizado para dar consistência ao creme e garantir uma textura firme e cremosa. - O que posso usar no lugar da Nutella?
Você pode substituir a Nutella por qualquer outro creme de avelã, doce de leite ou até mesmo geleias de frutas.
Dicas
- Se quiser um sabor mais acentuado de leite Ninho, adicione mais algumas colheres de leite em pó no creme.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate entre as camadas para criar uma textura diferente.
- Para um toque especial, sirva a sobremesa em taças individuais, decoradas com raspas de chocolate e frutas frescas.
Conclusão
A Sobremesa Ninho Trufado é uma delícia que combina a suavidade do leite Ninho com a intensidade do chocolate, resultando em uma sobremesa sofisticada e irresistível. Com camadas cremosas e uma apresentação elegante, ela é perfeita para qualquer ocasião especial. Agora que você sabe como prepará-la, que tal experimentar e compartilhar sua opinião nos comentários? Ficarei feliz em saber o que achou e ouvir suas sugestões para futuras receitas!
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