Carne de Panela com Batata, A Carne de Panela com Batata é um prato clássico e reconfortante que desperta memórias de refeições caseiras e aromas irresistíveis. Seja para uma reunião em família ou simplesmente para saborear um prato quente e nutritivo, esta receita oferece uma combinação perfeita de sabores que aquecem o coração. Vamos explorar juntos o passo a passo para preparar essa delícia!
Ingredientes Carne de Panela com Batata
- 1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho, ou de sua preferência) em cubos
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo Carne de Panela com Batata
- Doure a Carne:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
- Refogue os Temperos:
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente os Tomates:
- Adicione os tomates e refogue até que eles se desmanchem.
- Tempere a Carne:
- Tempere com sal, pimenta, e adicione as folhas de louro.
- Cozinhe na Pressão:
- Adicione água suficiente para cobrir a carne, tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após o início da pressão.
- Adicione as Batatas:
- Após esse tempo, abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, sem pressão, até que as batatas estejam macias.
- Finalize e Sirva:
- Ajuste o tempero, polvilhe cheiro-verde, e sirva quente.
Importância
A Carne de Panela com Batata vai além de ser apenas uma refeição; ela representa o conforto e a tradição de uma cozinha acolhedora. A combinação de carne suculenta e batatas macias cria um prato equilibrado e nutritivo, perfeito para reunir amigos e familiares ao redor da mesa.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
- Posso utilizar outros cortes de carne?
- É possível fazer essa receita sem panela de pressão?
- Qual é a melhor batata para usar nessa receita?
Dicas
- Experimente adicionar cenouras ou outros vegetais de sua preferência.
- Sirva com arroz branco ou purê de batatas para uma experiência completa.
Conclusão
A Carne de Panela com Batata é mais do que uma simples refeição; é um convite para saborear a tradição e o calor de uma cozinha caseira. Ao experimentar esta receita, você estará criando momentos especiais à mesa. Compartilhe suas experiências nos comentários e inspire outros leitores a desfrutarem desse clássico reconfortante!
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