O Bolo de Polvilho é uma receita tradicional da culinária brasileira, sendo apreciado em diferentes regiões do país. Sua textura macia e sabor levemente azedinho conquistam paladares de todas as idades. Além disso, sua simplicidade de preparo o torna uma opção prática e deliciosa para acompanhar um café da tarde ou até mesmo um lanche rápido. Se você busca uma receita versátil e cheia de sabor, o Bolo de Polvilho é uma excelente escolha.
Ingredientes Bolo de Polvilho
- 3 ovos
- 250ml de água
- 100ml de óleo
- 1 colher rasa de sal
- 1 ½ xícara de polvilho azedo
- 1 colher de fermento químico
Modo de Preparo Bolo de Polvilho
- Preparo da Massa: Em um liquidificador, adicione os ovos, a água, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adição do Polvilho: Acrescente o polvilho azedo aos poucos, continuando a bater até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Incorporação do Fermento: Por fim, adicione o fermento químico à massa e bata por mais alguns segundos, apenas para misturar.
- Assamento: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Finalização: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Discuta a Importância
O Bolo de Polvilho é uma iguaria presente em muitos lares brasileiros, especialmente nas regiões Centro-Oeste e Norte do país. Além de ser uma opção deliciosa para acompanhar um café ou chá, o bolo também é uma forma de celebrar a cultura e tradição culinária brasileira.
Receitas Relacionadas
- Pão de Queijo: Outra delícia feita com polvilho, o pão de queijo é um quitute amado por muitos brasileiros.
- Tapioca: Feita a partir da goma de tapioca, essa receita nordestina é uma ótima opção para um café da manhã leve e saboroso.
- Biscoito de Polvilho: Crocantes e viciantes, os biscoitos de polvilho são perfeitos para petiscar a qualquer hora do dia.
Dúvidas Comuns
- Como armazenar o Bolo de Polvilho para mantê-lo fresco por mais tempo?
- Posso congelar a massa do bolo antes de assar?
- É possível fazer variações na receita, adicionando outros ingredientes como queijo ou coco?
Dicas
- Utilize polvilho azedo de boa qualidade para garantir a textura e sabor ideais ao bolo.
- Se desejar, acrescente queijo ralado à massa para uma versão ainda mais saborosa.
- Sirva o Bolo de Polvilho acompanhado de um café fresquinho para uma combinação perfeita.
Conclusão
O Bolo de Polvilho é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, apreciada por seu sabor único e textura macia. Com esta receita simples e prática, você poderá preparar um bolo incrível para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Experimente e delicie-se com todo o sabor dessa iguaria tradicional.
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