Torta de Carne Louca

Continua após a publicidade
Continua após a publicidade

Torta de Carne Louca, A Torta de Carne Louca é uma criação que leva o sabor irresistível da carne desfiada para um novo patamar. Nesta receita, vamos explorar como combinar a suculência da carne desfiada com uma massa crocante, criando uma explosão de sabores que é ao mesmo tempo reconfortante e emocionante. Prepare-se para uma experiência culinária única com esta torta que promete conquistar paladares.

Ingredientes Torta de Carne Louca

Continua após a publicidade

Para o Recheio:

  • 500g de carne bovina (coxão mole, paleta) cozida e desfiada
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo Torta de Carne Louca

  1. Preparação do Recheio:
    • Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione a carne desfiada, os tomates, o pimentão, a cenoura e refogue por alguns minutos.
    • Acrescente o molho de tomate, as azeitonas, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo até que os sabores estejam bem incorporados.
    • Adicione o cheiro-verde picado e reserve.
  2. Preparo da Massa:
    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma textura de migalhas.
    • Adicione o ovo, a água gelada e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
    • Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Montagem da Torta:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
    • Coloque o recheio de carne sobre a massa.
  4. Cobertura e Assamento:
    • Se desejar, faça tiras ou grades com a massa para cobrir o recheio.
    • Leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
  5. Finalização:
    • Retire do forno e deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Conclusão

A Torta de Carne Louca é uma celebração de sabores robustos e texturas contrastantes. A carne desfiada, combinada com vegetais e envolta em uma massa crocante, cria uma experiência única. Sirva esta torta em eventos especiais ou como uma refeição reconfortante para a família, garantindo elogios e a satisfação de todos.

Dicas:

  1. Variação de Carnes: Experimente utilizar diferentes cortes de carne para variar o sabor, como carne de porco desfiada ou frango desfiado.
  2. Adicionando Queijo: Acrescente queijo ralado sobre o recheio antes de cobrir com a massa para um toque extra de sabor.
  3. Servindo com Salada: Sirva a Torta de Carne Louca com uma salada fresca para equilibrar os sabores e texturas.

Desfrute desta Torta de Carne Louca que combina a tradição da carne desfiada com a modernidade de uma massa crocante, proporcionando uma experiência gastronômica única. Cada pedaço é uma jornada pelo mundo dos sabores intensos e prazerosos.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas

Deixe um comentário