Sobremesa de Banana, a Sobremesa de Banana Caramelizada é uma explosão de sabores reconfortantes que transforma bananas comuns em uma experiência culinária extraordinária. Neste guia, compartilhamos uma receita simples e irresistível que destaca a doçura natural das bananas, elevando-as com um toque de caramelo. Prepare-se para desfrutar de uma sobremesa que é fácil de fazer e impossível de resistir.
Ingredientes: Sobremesa de Banana
Para as Bananas Caramelizadas:
- 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Para o Creme de Baunilha:
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 1/3 de xícara de açúcar
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo: Sobremesa de Banana
- Bananas Caramelizadas:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar mascavo e mexa até formar um caramelo.
- Acrescente as rodelas de banana à frigideira, garantindo que fiquem bem revestidas no caramelo.
- Cozinhe por alguns minutos até que as bananas estejam caramelizadas, virando-as para caramelizar todos os lados.
- Adicione canela em pó se desejar.
- Creme de Baunilha:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite, o leite e metade do açúcar até ficar quente, mas não fervendo.
- Em outra tigela, bata as gemas de ovo com o restante do açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o amido de milho à mistura de gemas, misturando bem.
- Despeje gradualmente a mistura de leite sobre as gemas, mexendo constantemente.
- Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
- Montagem:
- Em taças individuais, coloque as bananas caramelizadas no fundo.
- Despeje o creme de baunilha sobre as bananas.
- Resfriamento e Servir:
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para resfriar e firmar.
- Sirva a Sobremesa de Banana Caramelizada gelada, aproveitando a mistura de texturas e sabores.
Conclusão: A Sobremesa de Banana Caramelizada é uma celebração da simplicidade e do prazer culinário. As bananas caramelizadas, envoltas em caramelo, combinam perfeitamente com o creme de baunilha, criando uma sobremesa que agrada a todos os sentidos. Sirva esta delícia em qualquer ocasião para encerrar uma refeição com um toque doce e reconfortante.
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