Rosca Caseira Mineira

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Rosca Caseira Mineira, a Rosca Caseira Mineira é um deleite tradicional que transcende gerações, trazendo o sabor da cozinha mineira de maneira irresistível. Neste guia, vamos explorar como preparar essa rosca macia e aromática que é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para compartilhar momentos especiais. Delicie-se com a experiência única de uma Rosca Caseira Mineira diretamente da sua cozinha.

Ingredientes: Rosca Caseira Mineira

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Para a Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco

Para o Recheio (Opcional):

  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1 xícara de nozes ou passas (opcional)

Para a Cobertura:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo: Rosca Caseira Mineira

  1. Preparação do Fermento:
    • Em uma tigela pequena, desmanche os tabletes de fermento no leite morno e adicione uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar até formar uma espuma.
  2. Preparação da Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal.
    • Adicione o fermento ativado à mistura e amasse até formar uma massa homogênea.
    • Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
  3. Montagem da Rosca:
    • Divida a massa em duas partes e abra cada parte em um retângulo.
    • Se optar por adicionar recheio, espalhe uma mistura de açúcar mascavo e canela sobre a massa e adicione nozes ou passas.
    • Enrole cada parte da massa como um rocambole e una as pontas para formar a rosca.
  4. Assamento:
    • Coloque as roscas em assadeiras untadas e deixe descansar por mais 30 minutos.
    • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
  5. Preparação da Cobertura:
    • Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar uma cobertura cremosa.
    • Espalhe a cobertura sobre as roscas ainda quentes.

Conclusão: A Rosca Caseira Mineira é um pedaço do céu em forma de pão, envolvendo sua casa com aromas deliciosos e sabores inesquecíveis. Esta receita tradicional mineira é uma homenagem à tradição e ao carinho que envolvem a culinária regional. Sirva esta rosca em momentos especiais e celebre a tradição mineira em cada mordida.

Dicas:

  1. Adaptações de Recheio: Experimente diferentes recheios, como doce de leite, chocolate ou frutas cristalizadas.
  2. Toque de Especiarias: Acrescente uma pitada de cravo ou noz-moscada à massa para um aroma ainda mais característico.
  3. Armazenamento: Guarde a Rosca Caseira Mineira em um recipiente hermético para preservar sua maciez por mais tempo.

Desfrute da Rosca Caseira Mineira como um presente da tradição culinária, compartilhando o amor e os sabores autênticos dessa receita única. Cada fatia é uma viagem aos sabores aconchegantes da cozinha mineira que permanecerá em sua memória por muito tempo.

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