Rosca Caseira Mineira, a Rosca Caseira Mineira é um deleite tradicional que transcende gerações, trazendo o sabor da cozinha mineira de maneira irresistível. Neste guia, vamos explorar como preparar essa rosca macia e aromática que é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para compartilhar momentos especiais. Delicie-se com a experiência única de uma Rosca Caseira Mineira diretamente da sua cozinha.
Ingredientes: Rosca Caseira Mineira
Para a Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
Para o Recheio (Opcional):
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1 xícara de nozes ou passas (opcional)
Para a Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo: Rosca Caseira Mineira
- Preparação do Fermento:
- Em uma tigela pequena, desmanche os tabletes de fermento no leite morno e adicione uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar até formar uma espuma.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal.
- Adicione o fermento ativado à mistura e amasse até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Montagem da Rosca:
- Divida a massa em duas partes e abra cada parte em um retângulo.
- Se optar por adicionar recheio, espalhe uma mistura de açúcar mascavo e canela sobre a massa e adicione nozes ou passas.
- Enrole cada parte da massa como um rocambole e una as pontas para formar a rosca.
- Assamento:
- Coloque as roscas em assadeiras untadas e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas.
- Preparação da Cobertura:
- Misture o açúcar de confeiteiro com o leite até formar uma cobertura cremosa.
- Espalhe a cobertura sobre as roscas ainda quentes.
Conclusão: A Rosca Caseira Mineira é um pedaço do céu em forma de pão, envolvendo sua casa com aromas deliciosos e sabores inesquecíveis. Esta receita tradicional mineira é uma homenagem à tradição e ao carinho que envolvem a culinária regional. Sirva esta rosca em momentos especiais e celebre a tradição mineira em cada mordida.
Dicas:
- Adaptações de Recheio: Experimente diferentes recheios, como doce de leite, chocolate ou frutas cristalizadas.
- Toque de Especiarias: Acrescente uma pitada de cravo ou noz-moscada à massa para um aroma ainda mais característico.
- Armazenamento: Guarde a Rosca Caseira Mineira em um recipiente hermético para preservar sua maciez por mais tempo.
Desfrute da Rosca Caseira Mineira como um presente da tradição culinária, compartilhando o amor e os sabores autênticos dessa receita única. Cada fatia é uma viagem aos sabores aconchegantes da cozinha mineira que permanecerá em sua memória por muito tempo.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas