O Repolho Gratinado é uma opção deliciosa e nutritiva que eleva o sabor deste vegetal muitas vezes subestimado. Com uma combinação única de ingredientes, esta receita proporciona uma experiência gastronômica irresistível, unindo texturas e aromas de maneira extraordinária.
Ingredientes Repolho Gratinado
- ½ repolho
- 1 lata de milho-verde
- 350mL de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho triturados
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Muçarela ralada a gosto
Modo de Preparo Repolho Gratinado
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Adicione o repolho picado, a cenoura ralada e o milho-verde. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
- Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela.
- Tempere com açafrão-da-terra, páprica doce e sal a gosto. Cozinhe até obter um creme consistente.
- Transfira a mistura para um refratário, cubra com muçarela ralada e leve ao forno preaquecido até gratinar.
- Finalize com cheiro-verde antes de servir.
Importância
Esta receita oferece uma maneira deliciosa de incorporar repolho à dieta, proporcionando benefícios nutricionais, como fibras, vitaminas e minerais essenciais. A combinação de ingredientes torna o prato atrativo até para aqueles que não são fãs tradicionais de repolho.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a muçarela por outro tipo de queijo?
Sim, experimente utilizar queijos como parmesão ou gouda para dar um toque diferente à receita.
2. Posso congelar porções individuais do Repolho Gratinado?
Sim, congele em recipientes adequados e aqueça no forno quando desejar consumir.
3. O açafrão-da-terra é essencial na receita?
O açafrão-da-terra contribui para o sabor e cor do prato, mas você pode ajustar conforme preferência pessoal.
Dicas
- Varie os queijos para criar combinações únicas.
- Sirva o Repolho Gratinado como acompanhamento ou prato principal.
Conclusão
Desfrute do Repolho Gratinado como uma alternativa deliciosa para incorporar mais vegetais à sua alimentação. Compartilhe suas experiências nos comentários e inspire outros amantes da culinária a explorarem novos sabores de forma saudável e saborosa!
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