Repolho Gratinado

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O Repolho Gratinado é uma opção deliciosa e nutritiva que eleva o sabor deste vegetal muitas vezes subestimado. Com uma combinação única de ingredientes, esta receita proporciona uma experiência gastronômica irresistível, unindo texturas e aromas de maneira extraordinária.

Ingredientes Repolho Gratinado

  • ½ repolho
  • 1 lata de milho-verde
  • 350mL de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho triturados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher de chá de açafrão-da-terra
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Muçarela ralada a gosto

Modo de Preparo Repolho Gratinado

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
  2. Adicione o repolho picado, a cenoura ralada e o milho-verde. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
  3. Dissolva o amido de milho no leite e despeje na panela.
  4. Tempere com açafrão-da-terra, páprica doce e sal a gosto. Cozinhe até obter um creme consistente.
  5. Transfira a mistura para um refratário, cubra com muçarela ralada e leve ao forno preaquecido até gratinar.
  6. Finalize com cheiro-verde antes de servir.

Importância

Esta receita oferece uma maneira deliciosa de incorporar repolho à dieta, proporcionando benefícios nutricionais, como fibras, vitaminas e minerais essenciais. A combinação de ingredientes torna o prato atrativo até para aqueles que não são fãs tradicionais de repolho.

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Dúvidas Comuns

1. Posso substituir a muçarela por outro tipo de queijo?

Sim, experimente utilizar queijos como parmesão ou gouda para dar um toque diferente à receita.

2. Posso congelar porções individuais do Repolho Gratinado?

Sim, congele em recipientes adequados e aqueça no forno quando desejar consumir.

3. O açafrão-da-terra é essencial na receita?

O açafrão-da-terra contribui para o sabor e cor do prato, mas você pode ajustar conforme preferência pessoal.

Dicas

  • Varie os queijos para criar combinações únicas.
  • Sirva o Repolho Gratinado como acompanhamento ou prato principal.

Conclusão

Desfrute do Repolho Gratinado como uma alternativa deliciosa para incorporar mais vegetais à sua alimentação. Compartilhe suas experiências nos comentários e inspire outros amantes da culinária a explorarem novos sabores de forma saudável e saborosa!

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