Os queques de leite são uma deliciosa e simples opção para quem busca um lanche rápido e saboroso. Estes pequenos bolinhos, com sua textura leve e macia, são perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá. Feitos com ingredientes básicos que todos temos em casa, são fáceis de preparar e agradam a todos os paladares. A simplicidade dessa receita faz com que seja uma excelente escolha tanto para iniciantes na cozinha quanto para confeiteiros experientes que desejam algo prático e delicioso.
Ingredientes Queques de Leite
- 100 ml de leite
- 2 ovos (M)
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Raspa de um limão
Modo de Preparo Queques de Leite
- Pré-aquecimento e Preparação das Formas
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre as formas de queques com forminhas de papel.
- Preparação da Massa
- Na batedeira elétrica, bata em velocidade média o açúcar, os ovos, as raspas de limão e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e bata por cerca de 1 minuto até incorporar bem.
- Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa.
- Raspe as laterais e o fundo da tigela com uma espátula de borracha para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Assamento
- Deite pequenas porções da massa nas formas de papel, preenchendo cerca de 2/3 de cada forma.
- Leve ao forno por cerca de 12 a 14 minutos, ou até que um palito inserido no meio do queque saia seco.
- Retire os queques do forno e deixe arrefecer por cerca de 15 minutos.
- Finalização
- Retire os queques das formas de papel e coloque-os numa grelha antiaderente ou num prato para terminar de esfriar.
A Importância
Os queques de leite são uma excelente opção de lanche ou sobremesa por várias razões. Primeiro, são incrivelmente versáteis, podendo ser servidos simples ou decorados com coberturas e recheios variados. Além disso, são perfeitos para diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até festas e reuniões. A facilidade de preparo e a utilização de ingredientes comuns tornam essa receita acessível e prática para qualquer pessoa.
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Dúvidas Comuns
- Posso usar leite desnatado? Sim, você pode usar leite desnatado, mas a textura pode ficar um pouco menos rica.
- Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, a margarina pode ser usada, mas a manteiga dará um sabor mais rico aos queques.
- Quanto tempo os queques duram? Eles podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente.
Dicas Se Houver
- Adicione Variedades: Experimente adicionar frutas secas, nozes ou gotas de chocolate à massa para variar os sabores.
- Decoração: Para um toque especial, cubra os queques com glacê ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- Congelamento: Se desejar, os queques podem ser congelados por até 2 meses. Basta descongelar à temperatura ambiente antes de servir.
Conclusão
Os queques de leite são uma receita simples, rápida e deliciosa que certamente encantará toda a família. A textura macia e o sabor suave fazem desses bolinhos uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que ela traga muitos momentos doces para a sua vida. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo. Sua participação é muito importante para nós!
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