Pudim de Pão, O Pudim de Pão é uma receita clássica que transforma sobras de pão em uma sobremesa irresistível. Neste guia, compartilhamos uma versão simples e deliciosa desse pudim que encanta paladares há gerações. Com sua textura macia e sabor reconfortante, o Pudim de Pão é uma maneira perfeita de aproveitar ao máximo ingredientes do dia a dia. Vamos explorar essa receita tradicional que transforma humildes fatias de pão em uma sobremesa que todos adoram.
Ingredientes Pudim de Pão
Para o Pudim:
- 4 xícaras de pão amanhecido, cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo Pudim de Pão
- Preparo da Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água para a calda.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo.
- Preparo do Pudim:
- Em uma tigela, coloque os cubos de pão e despeje o leite sobre eles. Deixe os cubos de pão absorverem o leite por cerca de 10 minutos.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o açúcar e a essência de baunilha, misturando bem.
- Combine a mistura de ovos com os cubos de pão embebidos no leite, mexendo delicadamente para incorporar.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura de pudim sobre a calda na forma.
- Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfriamento e Desenformar:
- Deixe o Pudim de Pão esfriar completamente antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor da borda da forma e vire o pudim sobre um prato de servir.
- Servir e Apreciar:
- Sirva o Pudim de Pão em fatias generosas, apreciando a textura suave e o sabor reconfortante.
Conclusão
O Pudim de Pão é a prova de que receitas simples podem se transformar em verdadeiras delícias. Com seu aroma irresistível e textura macia, esta sobremesa resgata a tradição de aproveitar ao máximo cada ingrediente na cozinha. Prepare-se para encantar seus sentidos com o Pudim de Pão, uma receita clássica que continua conquistando corações.
Dicas
- Variação de Pão: Experimente usar diferentes tipos de pão, como pão francês ou brioche, para adicionar novas camadas de sabor.
- Toque de Canela: Adicione uma pitada de canela à mistura de ovos para um sabor extra.
- Adição de Passas: Se gostar, acrescente passas à mistura de pão para um toque de doçura adicional.
Transforme sobras de pão em uma sobremesa memorável com o Pudim de Pão, uma receita simples que aquece o coração e conquista o paladar.
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