Legumes Assado, Os Legumes Assados são uma opção deliciosa e saudável que combina a simplicidade dos vegetais frescos com o sabor aprimorado do assamento. Nesta receita, vamos explorar como criar uma mistura colorida e aromática de legumes assados, proporcionando uma explosão de sabores e nutrientes em cada garfada. Prepare-se para elevar seus pratos de acompanhamento a um novo patamar de delícia.
Ingredientes Legumes Assado
- 3 cenouras, descascadas e cortadas em palitos
- 2 abobrinhas, cortadas em rodelas
- 1 berinjela, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 cebola roxa, cortada em meias-luas
- 4 dentes de alho, descascados e inteiros
- 2 batatas-doces, descascadas e cortadas em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim, salsinha)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo Legumes Assado
- Pré-aquecimento e Preparação dos Legumes:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, coloque todos os legumes preparados.
- Tempero e Mistura:
- Regue os legumes com azeite de oliva, certificando-se de que todos estejam bem revestidos.
- Adicione as ervas frescas, sal e pimenta a gosto.
- Misture os legumes delicadamente para garantir uma distribuição uniforme dos temperos.
- Distribuição na Assadeira:
- Espalhe os legumes em uma assadeira grande em uma camada uniforme.
- Certifique-se de não amontoar os legumes, permitindo que o calor do forno os asse uniformemente.
- Assamento:
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 30 a 40 minutos, ou até que os legumes estejam dourados e macios.
- Mexa os legumes ocasionalmente durante o assamento para garantir uma cocção uniforme.
- Finalização e Servir:
- Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos.
- Sirva os legumes assados em uma travessa, decorados com mais ervas frescas, se desejar.
Conclusão
Os Legumes Assados oferecem uma maneira irresistível de saborear a riqueza dos vegetais. Com uma combinação de cores vibrantes e aromas sedutores, este prato não só agrada ao paladar, mas também adiciona uma dose saudável de nutrientes à sua refeição. Seja como acompanhamento ou prato principal, os Legumes Assados são uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião.
Dicas
- Variedade de Legumes: Experimente adicionar outros legumes de sua escolha, como cogumelos, tomates cereja ou batatas comuns.
- Toque Cítrico: Adicione um toque de frescor espremendo um pouco de suco de limão sobre os legumes antes de servir.
- Acompanhamento Perfeito: Sirva os Legumes Assados com uma porção de quinoa cozida ou uma fatia de pão rústico para uma refeição completa.
Desfrute dos Legumes Assados como uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais à sua dieta, transformando um prato simples em uma experiência gastronômica repleta de sabor e nutrição.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas