Gelado ao Creme, prepare-se para uma experiência gastronômica irresistível com o Gelado ao Creme. Essa sobremesa deliciosa combina a cremosidade do creme com a crocância dos biscoitos, resultando em uma combinação de sabores e texturas que vão encantar o seu paladar.
Ingredientes Gelado ao Creme
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 240ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 180g de biscoito de leite (pode ser biscoito maisena ou Maria se preferir)
Ganache
- 200g de chocolate picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo Gelado ao Creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Em um recipiente, faça uma camada de creme e intercale com os biscoitos.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.
Preparo do Ganache
- Em banho-maria, derreta o chocolate picado.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache homogênea.
- Espalhe a ganache sobre o último creme na travessa.
Importância
O Gelado ao Creme não é apenas uma sobremesa; é uma experiência sensorial que desperta emoções através de seus sabores e texturas únicas. Ideal para qualquer ocasião, essa receita tem o poder de adoçar momentos especiais e criar memórias inesquecíveis.
Receitas Relacionadas
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- Pavê de Chocolate: Uma combinação clássica que agrada a todos os paladares.
- Mousse de Maracujá: Uma opção leve e tropical para os amantes de frutas.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir os biscoitos por outra base?
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de biscoitos ou até mesmo utilizar outras bases, como bolos ou brownies, para variar o sabor e a textura da sobremesa.
2. Preciso refrigerar antes de servir?
Sim, recomenda-se refrigerar o Gelado ao Creme por algumas horas para que fique firme e os sabores se incorporem completamente.
3. Posso congelar o Gelado ao Creme?
Sim, você pode congelar a sobremesa, mas é importante embrulhar bem para evitar a formação de cristais de gelo e consumi-la dentro de algumas semanas para garantir a melhor qualidade.
Dicas
- Utilize biscoitos de sua preferência para personalizar a sobremesa de acordo com o seu gosto.
- Decore o Gelado ao Creme com raspas de chocolate, frutas frescas ou folhas de hortelã para um toque final elegante.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar o Gelado ao Creme, experimente essa delícia em casa e compartilhe suas experiências conosco. Sua opinião é importante para nós!
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