Empadão de Frango, O Empadão de Frango é uma verdadeira joia da culinária, uma mistura perfeita de sabores e texturas que conquista paladares ao redor do mundo. Esse prato versátil e reconfortante não apenas preenche a mesa com aroma delicioso, mas também traz consigo a nostalgia de refeições em família e celebrações especiais. Vamos desvendar os segredos para criar um empadão irresistível que será o destaque de suas refeições.
Ingredientes Empadão de Frango
- Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de água gelada
- Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Montagem:
- 1 ovo (para pincelar)
Modo de Preparo Empadão de Frango
- Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal. Adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Recheio:
- Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, milho, ervilha, molho de tomate, sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos até incorporar os sabores.
- Montagem:
- Divida a massa em duas partes. Abra uma parte e forre o fundo de uma forma. Adicione o recheio e cubra com a outra parte da massa. Pincele com o ovo batido.
- Assamento:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, ou até a massa dourar.
Importância
O Empadão de Frango transcende o status de simples refeição para se tornar uma expressão de afeto e união. Com suas camadas crocantes e recheio suculento, é um convite para criar memórias à mesa.
Receitas Relacionadas
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- Empadinha de Camarão
Dúvidas Comuns
- Posso congelar o Empadão de Frango?
- É possível substituir o frango por carne ou vegetais?
- Qual o segredo para uma massa perfeitamente crocante?
Dicas
- Utilize a manteiga gelada para garantir uma massa mais quebradiça.
- Experimente adicionar requeijão ao recheio para um toque cremoso.
Conclusão
Com o Empadão de Frango, cada garfada é uma jornada sensorial. Conte suas experiências, variações e histórias em torno dessa receita clássica. Deixe seus comentários e, que cada porção desse empadão seja uma celebração do prazer de cozinhar e compartilhar momentos especiais!
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