O doce de leite ninho de corte é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Sua textura macia e seu sabor delicado conquistam paladares de todas as idades, tornando-o uma opção irresistível para adoçar qualquer momento. Nesta receita, vamos aprender a preparar esse doce de forma simples e prática, garantindo um resultado delicioso que certamente vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes Doce de Leite Ninho de Corte
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 2 ½ xícaras (chá) de leite ninho
Modo de Preparo Doce de Leite Ninho de Corte
- Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
- Quando a mistura estiver fervendo, adicione o leite ninho aos poucos, mexendo sempre para que não formem grumos.
- Continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou margarina e alise a superfície com uma espátula.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas até que fique firme.
- Depois de firme, corte o doce em quadradinhos e sirva.
Importância
O doce de leite ninho de corte é mais do que uma simples sobremesa; é um verdadeiro conforto em forma de doce. Sua textura macia e seu sabor suave são capazes de transformar qualquer momento em uma verdadeira celebração. Além disso, sua praticidade de preparo o torna uma opção perfeita para aquelas ocasiões em que queremos surpreender sem gastar muito tempo na cozinha.
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Dúvidas Comuns
- Posso utilizar leite condensado ao invés de açúcar? Sim, você pode substituir o açúcar por leite condensado, mas lembre-se de ajustar a quantidade, pois o leite condensado já é mais doce.
- Por que é importante mexer constantemente durante o preparo? Mexer constantemente evita que a mistura queime no fundo da panela e garante uma textura homogênea ao doce.
Dicas Se Houver
- Se desejar um doce mais firme, você pode acrescentar um pouco mais de leite ninho à receita.
- Experimente adicionar coco ralado à massa para uma versão ainda mais saborosa.
Conclusão
O doce de leite ninho de corte é uma sobremesa que agrada a todos e faz sucesso em qualquer ocasião. Com sua textura macia e seu sabor inconfundível, é uma opção perfeita para adoçar a vida e deixar os momentos ainda mais especiais. Experimente esta receita em sua próxima sobremesa e compartilhe conosco sua opinião e sugestões. Estamos ansiosos para saber o que você achou!
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