O doce de banana em barra é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, apreciada por sua textura macia e sabor doce e reconfortante. Feito com poucos ingredientes e de forma simples, este doce é uma excelente opção para aproveitar bananas maduras e criar uma sobremesa deliciosa. Vamos aprender como prepará-lo!
Ingredientes Doce de Banana em Barra
- 1 kg de bananas maduras
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo Doce de Banana em Barra
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
- Em uma panela, coloque as bananas cortadas, o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as bananas se desmanchem e a mistura adquira uma consistência de geleia grossa, aproximadamente 30 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o doce esfriar um pouco.
- Transfira a mistura para uma forma ou refratário untado com manteiga ou óleo.
- Alise a superfície com uma colher ou espátula, deixando-a uniforme.
- Deixe o doce esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por algumas horas para firmar.
- Corte em barras ou quadrados e sirva.
Discuta a Importância
O doce de banana em barra é uma sobremesa simples, porém muito apreciada em todo o Brasil. Além de ser uma forma deliciosa de aproveitar bananas maduras, é uma opção versátil que pode ser consumida pura, com queijo ou como ingrediente em diversas receitas de doces e sobremesas.
Receitas Relacionadas
- Banana Caramelizada: Outra forma deliciosa de aproveitar bananas maduras é caramelizá-las. Essa sobremesa é fácil de fazer e irresistível.
- Banana Flambada: Uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor, a banana flambada é uma opção perfeita para impressionar seus convidados em ocasiões especiais.
- Bolo de Banana: Um clássico da culinária caseira, o bolo de banana é macio, úmido e cheio de sabor, sendo uma ótima forma de aproveitar bananas maduras.
Dúvidas Comuns
- Posso usar bananas verdes para fazer o doce? Não é recomendado, pois as bananas verdes têm menos açúcar e podem resultar em um doce menos saboroso.
- Posso armazenar o doce fora da geladeira? Sim, o doce de banana em barra pode ser armazenado em temperatura ambiente por alguns dias, desde que seja mantido em um recipiente fechado.
Dicas Se Houver
- Se preferir um doce mais consistente, cozinhe por um pouco mais de tempo até que a mistura atinja o ponto desejado.
- Experimente adicionar canela em pó ou cravo durante o cozimento para dar um toque extra de sabor ao doce.
Conclusão
Com esta receita simples e deliciosa de doce de banana em barra, você pode aproveitar bananas maduras e preparar uma sobremesa caseira irresistível. Experimente fazer em casa e compartilhe com sua família e amigos. Aproveite cada pedaço desse doce saboroso e reconfortante!
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