Bolo De Chocolate Com Cereja, ao pensar em delícias para os amantes de chocolate, o bolo de chocolate com cereja se destaca como uma escolha celestial. Esta receita une a riqueza do cacau, a suavidade da manteiga e o toque frutado das cerejas, resultando em uma sobremesa única e apaixonante. Vamos desvendar os segredos desse bolo incrível que certamente será o destaque de suas ocasiões especiais.
Ingredientes Bolo De Chocolate Com Cereja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícaras de leite
- 1 xícara de chocolate meio amargo, picado
Ingredientes para o Recheio e Cobertura
- 1 lata de cerejas em calda, escorridas e picadas
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Chocolate meio amargo ralado para decorar
Modo de Preparo Bolo De Chocolate Com Cereja
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a baunilha e misture.
- Adicione os ingredientes secos alternadamente com o leite, começando e terminando com os secos.
- Por fim, adicione o chocolate meio amargo picado à massa.
- Divida a massa entre as formas e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio e a cobertura: bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes. Adicione as cerejas picadas.
- Após esfriar, desenforme os bolos e recheie com a mistura de creme de leite e cerejas. Cubra o bolo com a mesma mistura e decore com chocolate meio amargo ralado.
Importância
O bolo de chocolate com cereja não é apenas uma sobremesa, mas sim uma celebração de sabores intensos que se complementam. Essa combinação única faz desta receita uma opção marcante para ocasiões especiais.
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Dúvidas Comuns
- Posso utilizar cerejas frescas em vez de cerejas em calda?
- O bolo pode ser congelado após ser recheado e coberto?
- Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite na massa?
Dicas
- Utilize o chocolate meio amargo para equilibrar a doçura das cerejas e do creme.
- Experimente adicionar um toque de licor de cereja à mistura de creme de leite para intensificar o sabor.
Conclusão
Em resumo, você descobriu os segredos do irresistível bolo de chocolate com cereja. Agora, chegou o momento de se aventurar na cozinha e criar esta maravilha. Compartilhe suas experiências nos comentários e, acima de tudo, desfrute cada pedaço dessa delícia única. Bom apetite.
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