Os bolinhos assados em formato de coxinha são uma versão prática e saudável de um dos petiscos mais adorados da culinária brasileira. Com sua massa macia e recheio delicioso, esses bolinhos são perfeitos para um lanche rápido, uma festa em família ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição especial. Vamos descobrir como preparar esses bolinhos irresistíveis e surpreender a todos com um sabor caseiro inigualável.
Ingredientes Bolinhos Assados em Formato de Coxinha
Prepare os seguintes ingredientes para os bolinhos em formato de coxinha:
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (375g)
- 80ml de leite
- 100g de creme de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar (20g)
- 1 colher de café de sal cheia (7g)
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento químico para bolo (12g)
- 40ml de azeite
- Recheio de sua preferência (frango, queijo e presunto, por exemplo)
Modo de Preparo Bolinhos Assados em Formato de Coxinha
- Misture os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Amasse bem até que a massa esteja lisa e maleável.
- Separe a massa em várias bolinhas do tamanho desejado. Abra cada bolinha na palma da mão e adicione o recheio de sua preferência. Feche a massa em formato de coxinha, garantindo que o recheio esteja completamente coberto.
- Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo para evitar que os bolinhos grudem durante o cozimento.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Disponha os bolinhos na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, acompanhe os bolinhos com molhos de sua preferência.
Importância
Os bolinhos assados em formato de coxinha são uma opção mais leve e saudável em comparação com as coxinhas tradicionais fritas. Além disso, eles oferecem a mesma combinação de sabores deliciosos que tornam a coxinha um petisco tão querido entre os brasileiros.
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Dúvidas Comuns
- Posso congelar os bolinhos antes de assar?
- Quais são os melhores recheios para os bolinhos em formato de coxinha?
- É possível substituir o fermento químico por fermento biológico?
Dicas
- Para uma massa mais leve e macia, não exagere no amassamento da massa.
- Varie os recheios dos bolinhos para experimentar diferentes combinações de sabores.
- Se preferir uma versão mais crocante, pincele os bolinhos com um pouco de óleo antes de assar.
Conclusão
Com esta receita simples e versátil, você pode preparar bolinhos assados em formato de coxinha que são uma verdadeira delícia. Seja para um lanche rápido ou para uma reunião com amigos, esses bolinhos são sempre um sucesso garantido. Experimente e deixe-se encantar pelo sabor caseiro e pela praticidade desta receita. Compartilhe suas experiências conosco e nos deixe saber suas próprias variações e adaptações destes bolinhos. Aguardamos ansiosamente suas opiniões e sugestões para futuras receitas!
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