Berinjela Assada no Forno ou na AirFryer, a berinjela é um vegetal versátil e saboroso, que pode ser preparado de diversas formas, incluindo a assada no forno ou na AirFryer. Essa receita simples e saudável é uma ótima opção para incluir mais vegetais na sua dieta de forma deliciosa. Vamos aprender como prepará-la?
Ingredientes Berinjela Assada no Forno ou na AirFryer
- 2 berinjelas médias
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Temperos opcionais: alho em pó, orégano, manjericão fresco, queijo parmesão ralado
Modo de Preparo Berinjela Assada no Forno ou na AirFryer
Preparo das Berinjelas:
- Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Se desejar, deixe as rodelas de berinjela de molho em água com sal por cerca de 30 minutos para remover o amargor. Depois, enxágue e seque-as com papel toalha.
Assando no Forno:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, tempere as rodelas de berinjela com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e os temperos opcionais de sua preferência, como alho em pó, orégano ou manjericão fresco.
- Distribua as rodelas de berinjela em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, garantindo que não fiquem sobrepostas.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e macias.
Assando na AirFryer:
- Pré-aqueça a AirFryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
- Em um recipiente, tempere as rodelas de berinjela com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e os temperos opcionais de sua preferência.
- Coloque as rodelas de berinjela na cesta da AirFryer, em uma única camada, garantindo que não fiquem sobrepostas.
- Asse na AirFryer por cerca de 15 a 20 minutos, agitando a cesta na metade do tempo, até que fiquem douradas e macias.
Discuta a Importância
A berinjela é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, sendo benéfica para a saúde do coração, controle do colesterol e função cerebral. Além disso, ao assá-la no forno ou na AirFryer, você evita o uso excessivo de óleo, tornando-a uma opção mais saudável para o seu dia a dia.
Receitas Relacionadas
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- Salada de Berinjela Assada: Combine as rodelas de berinjela assada com tomates, pimentões, cebolas e temperos frescos para criar uma salada colorida e saborosa.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar a berinjela assada? Sim, você pode congelar as rodelas de berinjela assada em um recipiente hermético por até 3 meses. Basta descongelar e aquecer antes de servir.
Dicas
- Se preferir uma berinjela mais crocante, você pode cortá-la em cubos ou tiras e assar por um pouco mais de tempo até que fiquem douradas e crocantes.
- Experimente servir as rodelas de berinjela assada com molho de iogurte temperado ou molho pesto para um toque extra de sabor.
Conclusão
A berinjela assada no forno ou na AirFryer é uma opção saudável, prática e deliciosa para incluir mais vegetais em sua alimentação. Experimente essa receita versátil e aproveite todos os benefícios que a berinjela tem a oferecer.
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