Nada é mais reconfortante do que uma torta cremosa de batata, especialmente em um dia frio ou em um jantar com a família. Esta receita combina a suavidade das batatas com a cremosidade do queijo e a suculência do presunto, criando um prato irresistível. Além de deliciosa, essa torta é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples que, juntos, resultam em um prato sofisticado e saboroso. Prepare-se para surpreender seus convidados e tornar qualquer refeição especial com essa receita de torta cremosa de batata.
Ingredientes Torta Cremosa de Batata
- 1 kg de batata inglesa
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo ralado
- 50 ml de leite
- Pimenta preta a gosto
- Orégano a gosto
- 4 colheres de sopa de migalhas de pão
- 100 g de presunto cozido
- 200 g de muçarela
Modo de Preparo Torta Cremosa de Batata
Preparação das Batatas
- Cozinhar as Batatas: Lave bem as batatas, descasque-as e coloque para cozinhar em água fervente com uma pitada de sal.
- Amasse as Batatas: Quando estiverem bem cozidas, escorra a água e amasse-as até formar um purê homogêneo.
Preparo do Purê
- Adicionar Ingredientes ao Purê: Acrescente ao purê a manteiga derretida, o queijo ralado, sal e pimenta preta a gosto.
- Misturar o Leite: Adicione o leite morno aos poucos, misturando bem até obter uma textura cremosa.
Montagem da Torta
- Preparar a Forma: Em uma forma previamente untada e polvilhada com migalhas de pão, coloque metade do purê, espalhando bem para cobrir o fundo.
- Adicionar Camadas de Recheio: Em seguida, adicione uma camada de presunto cozido e uma camada de muçarela.
- Finalizar a Montagem: Cubra com o restante do purê e finalize com uma generosa camada de queijo muçarela.
Finalização
- Assar a Torta: Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourada e borbulhante.
- Adicionar o Toque Final: Retire do forno e polvilhe com orégano a gosto. Sirva em seguida.
A Importância
A torta cremosa de batata é mais do que um prato delicioso; ela representa conforto e aconchego. A combinação de ingredientes simples e nutritivos faz desta receita uma excelente opção para refeições em família, garantindo que todos fiquem satisfeitos e felizes. Além disso, essa torta é uma ótima maneira de aproveitar sobras de batata e presunto, evitando desperdícios e promovendo a economia doméstica.
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir a muçarela por outro tipo de queijo? Sim, queijos como cheddar, provolone ou parmesão podem ser usados para variar o sabor.
- A torta pode ser congelada? Sim, você pode congelar a torta já assada. Basta descongelar e aquecer no forno antes de servir.
- Qual é a melhor batata para fazer essa receita? A batata inglesa é ideal, mas você pode experimentar com batatas doces para uma variação interessante.
Dicas
- Adicionar Ervas: Experimente adicionar outras ervas frescas como manjericão ou tomilho para um sabor extra.
- Tornar Mais Saudável: Substitua o presunto por peito de peru ou use queijos com menor teor de gordura.
- Versão Vegetariana: Omita o presunto e adicione legumes como espinafre ou brócolis para uma versão vegetariana deliciosa.
Conclusão
A torta cremosa de batata é uma receita que combina simplicidade e sabor, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes básicos e um preparo fácil, você pode criar um prato que agrada a todos. Experimente fazer essa torta em casa e compartilhe sua opinião e sugestões nos comentários. Bon appétit!
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