Salgado Fácil, Quem não ama um bom salgado caseiro? Seja para um lanche da tarde, um encontro com amigos ou até mesmo para vender, essa receita de Salgado Fácil é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um salgado delicioso, com massa fofinha e um recheio cremoso que vai agradar toda a família. Essa é uma daquelas receitas que vale a pena ter sempre à mão, seja para surpreender no lanche ou para começar um pequeno negócio.
Ingredientes Salgado Fácil
Recheio:
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Colorau a gosto
- 150 gramas de molho de tomate
- 100 ml de água
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa rasa de sal
- 1 caixa de creme de leite
Massa:
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 ovo
- 100 ml de leite
- 150 ml de água
- 1 gema misturada com óleo para pincelar
Modo de Preparo Salgado Fácil
Recheio:
- Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente a salsinha, pimenta-do-reino, colorau e misture bem.
- Adicione o molho de tomate e a água, deixando ferver por alguns minutos.
- Coloque o frango desfiado, misture e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Tempere com sal, adicione a farinha de trigo para engrossar e, por fim, misture o creme de leite até obter um recheio cremoso. Reserve e deixe esfriar.
Massa:
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, açúcar e fermento biológico seco.
- Adicione o sal, ovo, margarina, leite e água.
- Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 20 minutos.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes.
- Abra cada parte com um rolo e espalhe metade do recheio sobre a massa.
- Enrole a massa como um rocambole, corte em pedaços e coloque cada pedaço em forminhas de alumínio untadas.
Assar:
- Pincele os salgados com a gema misturada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
A Importância
Essa receita de salgado fácil é uma excelente opção para quem quer fazer um lanche caseiro sem complicações. O uso de ingredientes básicos e a técnica simples garantem que mesmo os iniciantes na cozinha consigam um resultado delicioso. Além disso, essa receita é bastante versátil: você pode variar o recheio conforme sua preferência ou o que tiver disponível em casa, tornando-a ainda mais prática.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
- Posso congelar os salgados antes de assar?
- Sim, você pode congelar os salgados montados e assar diretamente do congelador quando desejar.
- Qual a melhor forma de armazenar os salgados?
- Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
- Posso usar outro tipo de recheio?
- Claro! Carne moída, queijo com presunto ou até legumes são ótimas opções.
Dicas
- Massa Perfeita: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água até atingir o ponto ideal.
- Recheio Cremoso: Certifique-se de que o recheio esteja completamente frio antes de rechear a massa, para evitar que ela fique úmida demais.
- Versatilidade: Essa massa também pode ser usada para fazer pães ou outros tipos de salgados, como esfirras.
Conclusão
Essa receita de Salgado Fácil é ideal para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar um lanche delicioso que vai agradar a todos. Experimente essa receita em casa e não se esqueça de compartilhar suas impressões e sugestões. Sua opinião é muito importante para nós!
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