Rosquinha Fofinha Assada, quem não ama uma rosquinha fofinha, perfeita para acompanhar um café ou chá? As rosquinhas assadas são uma delícia tradicional que trazem conforto e lembranças de infância. Feitas com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essas rosquinhas são uma ótima opção para um lanche caseiro, oferecendo uma alternativa mais saudável às versões fritas. Vamos aprender a fazer essa delícia irresistível!
Ingredientes Rosquinha Fofinha Assada
- 3 ovos (usei ovo caipira)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite (200ml)
- 3 colheres de sopa de fermento em pó (não muito cheias, tipo royal)
- Farinha de trigo (até dar o ponto na massa)
Para polvilhar:
- Açúcar cristal a gosto (opcional)
Modo de Preparo Rosquinha Fofinha Assada
Preparação da Massa
- Quebre os ovos diretamente na vasilha. Caso utilize ovos caipiras, eles conferem uma cor diferenciada à massa, mas ovos brancos comuns também servem perfeitamente.
- Adicione o açúcar, optando pelo açúcar cristal para essa receita.
- Acrescente a margarina, deixando-a fora da geladeira por um tempo para que fique mais maleável.
- Coloque também o leite.
- Misture bem os ingredientes e, em seguida, adicione o fermento em pó para bolo. Não se preocupe, o resultado não terá gosto de fermento, garantindo rosquinhas macias.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos até atingir o ponto ideal da massa, que é uma massa lisa e sem grudar nas mãos.
Modelagem
- Trabalhe a massa com as mãos em uma superfície limpa e enfarinhada. O ideal é não deixar a massa muito fina para evitar que as rosquinhas fiquem ressecadas.
- Modele as rosquinhas, passando apenas um lado delas no açúcar cristal para conferir um toque especial.
- Disponha-as em uma assadeira untada com óleo e farinha.
Assar
- Pré-aqueça o forno a 180-200°C.
- Leve as rosquinhas para assar por aproximadamente 30 minutos.
- Fique de olho para não deixá-las dourar demais, pois isso pode resultar em uma textura mais dura.
- Após assadas, as rosquinhas devem ter um aspecto leve e macio por dentro. Se preferir, a crocância por fora será devido ao açúcar cristal.
A Importância
As rosquinhas assadas são uma alternativa mais saudável às rosquinhas fritas, mantendo o sabor e a textura deliciosos. Preparar rosquinhas caseiras permite o controle sobre os ingredientes, evitando conservantes e aditivos comuns em produtos industrializados. Além disso, fazer rosquinhas em casa é uma atividade prazerosa que pode envolver toda a família, criando momentos especiais e memórias duradouras.
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Dúvidas Comuns
Posso usar manteiga no lugar da margarina?
- Sim, a manteiga pode ser usada e dará um sabor ainda mais rico às rosquinhas.
Qual o tipo de farinha ideal?
- Use uma farinha de trigo de boa qualidade para garantir uma massa macia e leve.
Posso congelar as rosquinhas?
- Sim, você pode congelar as rosquinhas já assadas e depois aquecê-las no forno quando desejar.
Dicas Se Houver
- Aromatize a Massa: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou raspas de limão para um sabor extra.
- Varie o Revestimento: Além do açúcar cristal, experimente passar as rosquinhas em canela com açúcar para um toque diferente.
- Conservação: Armazene as rosquinhas em um recipiente hermético para manter a maciez por mais tempo.
Conclusão
Fazer rosquinhas fofinhas assadas em casa é uma experiência gratificante que resulta em um lanche delicioso e saudável. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode desfrutar dessa delícia sempre que quiser. Experimente a receita e compartilhe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Adoramos saber como foi a sua experiência!
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