Rocambole de Chocolate , O Rocambole de Chocolate é uma sobremesa clássica que combina a esponjosidade do bolo com a intensidade do chocolate, resultando em uma experiência decadente e indulgente. Nesta receita, vamos explorar como criar um rocambole que não apenas impressiona visualmente, mas também conquista paladares com sua textura macia e sabor rico de chocolate. Prepare-se para se deliciar com cada pedaço deste rocambole que é puro prazer chocolatudo.
Ingredientes Rocambole de Chocolate
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para o Recheio:
- 200g de chocolate meio amargo, derretido
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo Rocambole de Chocolate
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura de ovos, incorporando delicadamente.
- Assamento:
- Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente.
- Asse por aproximadamente 12-15 minutos ou até que o bolo esteja firme ao toque.
- Preparação do Recheio:
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio derretendo o chocolate meio amargo e misturando-o com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Montagem:
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, vire-o sobre um pano de prato úmido.
- Espalhe o recheio de chocolate sobre a massa.
- Enrolamento:
- Com cuidado, enrole o bolo a partir de um dos lados usando o pano de prato como auxílio.
- Deixe o rocambole descansar enrolado para manter a forma.
- Resfriamento e Servir:
- Após esfriar, desenrole o rocambole e coloque-o em um prato de servir.
- Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque final.
Conclusão
Este Rocambole de Chocolate é a resposta para os desejos dos amantes de chocolate. A combinação da massa macia com o recheio cremoso cria uma harmonia de sabores e texturas que é simplesmente irresistível. Sirva este rocambole em ocasiões especiais ou sempre que quiser mimar-se com uma dose generosa de chocolate.
Dicas
- Variações de Recheio: Experimente adicionar nozes picadas, raspas de chocolate branco ou até mesmo um toque de café ao recheio.
- Armazenamento: Mantenha o rocambole refrigerado para preservar sua frescura por mais tempo.
- Acompanhamento: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha para uma indulgência extra.
Deleite-se com este Rocambole de Chocolate que é uma verdadeira obra-prima para os amantes de chocolate. Cada pedaço é uma experiência luxuosa que eleva a simples ideia de bolo a um novo patamar de indulgência.
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