Ingredientes da receita

• • 500g de trigo para quibe
  • 400g de carne moída sem muita gordura (peça para moer duas vezes)
  • 1 tomate maduro picado, sem sementes
  • 1 cebola média cortada em pedaços
  • 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
  • Folhas frescas de hortelã a gosto
  • 1 colher (chá) de tempero seco de cebola, alho e salsa
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de sal (para a massa do quibe)
  • 500ml de água bem quente
  • 150ml de água quente extra (se necessário)
  • 600g de mussarela ralada (para o recheio)
  • 1 bisnaga de requeijão cremoso (para o recheio)
  • Óleo para fritar
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