Ingredientes da receita

• • Para o sorvete:

    • 1 colher (chá) de liga neutra (7g)
    • 300ml de leite integral
    • 1 lata de leite condensado (395g)
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 4 gemas de ovos passadas pela peneira
    • 1 caixa de creme de leite (200g)
    • 1 colher (sopa) de emulsificante (22,5g)
    • ¼ xícara (chá) de leite em pó

    Para a calda:

    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de açúcar
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