Quibe de Liquidificador

Quibe de Liquidificador, quem não ama um bom quibe? Essa delícia da culinária árabe conquista paladares de todas as idades. Mas que tal preparar um quibe de forma rápida e prática, sem abrir mão do sabor? O quibe de liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade e um resultado incrível.

Com essa receita simples e fácil de seguir, você vai aprender a fazer um quibe crocante por fora e macio por dentro, perfeito para servir como petisco ou até mesmo como prato principal.

Ingredientes Quibe de Liquidificador

• 500g de trigo para quibe
• 400g de carne moída sem muita gordura (peça para moer duas vezes)
• 1 tomate maduro picado, sem sementes
• 1 cebola média cortada em pedaços
• 1 maço de salsinha e cebolinha picadas
• Folhas frescas de hortelã a gosto
• 1 colher (chá) de tempero seco de cebola, alho e salsa
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de sal (para a massa do quibe)
• 500ml de água bem quente
• 150ml de água quente extra (se necessário)
• 600g de mussarela ralada (para o recheio)
• 1 bisnaga de requeijão cremoso (para o recheio)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo Quibe de Liquidificador

1. Triture o trigo para quibe: Para evitar que o quibe rache ou estoure durante a fritura, é importante triturar o trigo. Coloque metade do trigo no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos até ele ficar bem triturado. Transfira para um recipiente grande e repita o processo com a outra metade do trigo.
2. Prepare a mistura líquida: No copo do liquidificador, adicione a cebola, o tomate, a salsinha, a cebolinha, as folhas de hortelã, o tempero seco, 500ml de água bem quente e uma pitada de sal. Bata bem por 2 minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
3. Hidrate o trigo: Despeje essa mistura líquida sobre o trigo triturado no recipiente e misture bem com as mãos. Se achar necessário, adicione mais 150ml de água quente para deixar a mistura com uma textura pastosa. Cubra o recipiente com plástico-filme e deixe descansar por 20 a 30 minutos, para que o trigo absorva bem os líquidos.
4. Misture a carne: Após o tempo de descanso, adicione a carne moída ao trigo hidratado e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Acrescente as 2 colheres (chá) de sal e misture novamente até que tudo esteja bem incorporado.
5. Modele os quibes: Pegue porções da massa de aproximadamente 150g cada e forme bolinhas. Em seguida, modele essas bolinhas no formato de uma coxinha, pressionando o centro com o polegar para criar uma cavidade para o recheio.
6. Recheie o quibe: Coloque uma pequena porção de requeijão cremoso e um pouco de muçarela ralada dentro da cavidade. Feche bem a massa para evitar que o recheio vaze e modele o quibe, formando pontinhas em cada lado. Repita esse processo com toda a massa.
7. Frite os quibes: Aqueça uma panela com óleo a aproximadamente 160°C. Frite dois quibes por vez, para não abaixar a temperatura do óleo e garantir que eles fiquem crocantes e dourados. Frite até que os quibes estejam dourados por igual. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha. Sirva os quibes quentinhos, acompanhados de um limão cortado em fatias, se desejar. Esse toque de limão realça ainda mais o sabor do quibe.

A Importância do Quibe na Culinária:

O quibe é um prato versátil e rico em nutrientes, sendo uma ótima opção para um lanche rápido ou para compor um menu mais elaborado. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar a carne moída e outros ingredientes frescos, proporcionando uma refeição saborosa e nutritiva.

Outras Receitas Deliciosas:

• Quibe assado: Uma opção mais saudável e leve, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada.
• Quibe cru: Uma versão mais rápida e prática, ideal para servir como entrada em festas e reuniões.
• Quibe recheado com carne seca: Uma combinação de sabores que agrada a todos, perfeita para os amantes de carne seca.

Dúvidas Frequentes:

• Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar frango moído ou carne vegetariana para uma versão mais leve.
• Como conservar o quibe frito? O quibe frito pode ser conservado em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos.
• Posso congelar o quibe cru? Sim, você pode congelar o quibe cru por até 3 meses. Para descongelar, coloque-o na geladeira um dia antes de preparar.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de pimenta síria à massa do quibe.
• Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas ou tomate seco.
• Para um toque especial, sirva o quibe com molho de iogurte e hortelã.

Conclusão:

Com essa receita simples e prática, você aprendeu a preparar um quibe de liquidificador delicioso e irresistível. Experimente essa receita e adapte-a ao seu gosto, adicionando seus ingredientes favoritos. E aí, gostou dessa receita? Compartilhe sua experiência nos comentários e deixe suas sugestões!

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do  facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama  Receitas