Queijadinha de Travessa, quem consegue resistir ao sabor marcante e à textura única de uma queijadinha? Essa versão de travessa eleva o clássico doce brasileiro para um novo patamar. Além de prático e fácil de fazer, ela é perfeita para compartilhar com a família em momentos especiais. Nesta receita, você aprenderá a preparar uma queijadinha de travessa que combina cremosidade, crocância e aquele sabor nostálgico que só um doce caseiro pode proporcionar.
Ingredientes Queijadinha de Travessa
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo Queijadinha de Travessa
- Em uma tigela, misture os ovos e a manteiga ou margarina com um fouet até obter uma mistura aquosa.
- Adicione o leite condensado e misture novamente até incorporar bem.
- Adicione o coco ralado e misture delicadamente.
- Unte uma travessa com margarina. Não use óleo nem farinha de trigo, para garantir a textura perfeita do doce.
- Despeje a mistura na travessa untada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda morna ou em temperatura ambiente.
A Importância da Queijadinha na Tradição Brasileira
A queijadinha é um doce com raízes na culinária portuguesa que ganhou espaço e novas versões no Brasil. Sua simplicidade e sabor marcante fazem dela uma sobremesa popular em festas e encontros familiares. Esta versão de travessa é uma adaptação moderna, que mantém a essência da receita tradicional enquanto facilita o preparo e aumenta a porção para compartilhar.
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Dúvidas Comuns sobre Queijadinha de Travessa
- Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?
Sim, o coco fresco deixa a receita ainda mais chinesa, mas certifique-se de que esteja bem ralado e sem excesso de líquido. - É possível substituir o leite condensado?
Não é recomendado, pois o leite condensado é essencial para a textura e o sabor da queijadinha. - Preciso armazenar na geladeira?
Sim, caso não consuma imediatamente. Guarde na geladeira por até 3 dias e aqueça levemente antes de servir, se desejar.
Dicas para uma Queijadinha Perfeita
- Para uma textura ainda mais cremosa, use manteiga em vez de margarina.
- Se quiser uma versão mais caramelizada, polvilhe um pouco de açúcar cristal sobre a mistura antes de levar ao forno.
- Experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico e aromático.
Conclusão
A queijadinha de travessa é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um doce que é ao mesmo tempo tradicional e inovador.
Gostou da receita? Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões. Vamos adorar saber como ficou a sua queijadinha de travessa!
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