Pudim sem Forno, quer aprender a fazer um pudim delicioso e cremoso, mas sem usar o forno? Essa receita de pudim sem forno é perfeita para quem busca praticidade e sabor, com uma textura irresistível e o gostinho clássico que todos amam. Ideal para quem quer uma sobremesa rápida e descomplicada, sem perder o charme e a riqueza de um bom pudim.
Ingredientes Pudim sem Forno
Calda
- ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
- 3 colheres (sopa) de água (25 ml)
Pudim
- 3 ovos (150 g)
- ½ colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 ½ xícara (chá) de leite (320 ml)
Modo de Preparo Pudim sem Forno
Calda
- Coloque o açúcar em uma caneca e leve ao fogo médio.
- Mexa até derreter completamente e, aos poucos, adicione a água, uma colher de sopa por vez, mexendo bem.
- Continue mexendo até obter uma calda cremosa. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Pudim
- Em uma tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha, caso deseje.
- Acrescente o leite condensado e o leite, batendo até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda já fria na caneca e cubra com papel alumínio.
Modo de Cozimento
No Banho-Maria na Panela
- Coloque a caneca em uma panela com 5 xícaras de água.
- Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a água ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos.
No Banho-Maria no Forno
- Coloque a caneca em uma assadeira com água e tampe a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
Finalização
- Retire o pudim do banho-maria e deixe esfriar por pelo menos 10 horas ou de um dia para o outro.
- Passe uma faca ao redor da borda da caneca para soltar o pudim e vire-o em um prato para servir com a calda.
A Importância do Pudim Sem Forno
O pudim sem forno é uma ótima alternativa para quem busca praticidade na cozinha, sem abrir mão do sabor. Este método de cozimento no banho-maria, seja na panela ou no forno, conserva a cremosidade e o sabor tradicional, sendo ideal para dias em que o forno está ocupado ou para quem prefere uma sobremesa mais fácil de preparar.
Receitas Relacionadas
- Pudim de Leite Condensado Clássico – Uma versão tradicional e sempre deliciosa.
- Pudim de Chocolate – Uma opção irresistível para os fãs de chocolate.
- Pudim de Coco Gelado – Uma receita refrescante e cheia de sabor para dias quentes.
Dúvidas Comuns
- Posso fazer sem a calda? Sim, mas a calda adiciona umidade e sabor ao pudim.
- O que fazer se a calda cristalizar? Certifique-se de derreter o açúcar completamente e adicione a água aos poucos para evitar a cristalização.
- Posso usar leite vegetal? Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente da tradicional.
Dicas
- Experimente sabores diferentes: Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Evite bolhas: Bata os ingredientes levemente para evitar que bolhas se formem na massa do pudim.
- Tempo de geladeira: Deixar o pudim na geladeira por 10 horas ou mais ajuda a firmá-lo melhor para desenformar.
Conclusão
Com essa receita prática, você aprendeu a preparar um pudim delicioso e cremoso, sem precisar do forno. Experimente e compartilhe suas impressões! Adoraríamos saber como foi a sua experiência e se tem alguma dica ou sugestão para melhorar essa receita.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas