Pudim de Leite sem, o Pudim de Leite é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura suave e sabor irresistível. Neste guia, vamos explorar uma versão prática, sem a necessidade do tradicional banho-maria, tornando o processo ainda mais fácil e acessível. Prepare-se para saborear um pudim cremoso e delicioso sem complicações.
Ingredientes Pudim de Leite
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos inteiros
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo Pudim de Leite
- Preparação da Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais.
- Preparação do Pudim:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Montagem:
- Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na forma.
- Assamento sem Banho-Maria:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma em uma assadeira com água quente, garantindo que a água atinja cerca de metade da altura da forma do pudim.
- Asse por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Resfriamento e Desenformar:
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e vire o pudim sobre um prato.
Conclusão
O Pudim de Leite sem Banho-Maria oferece a mesma cremosidade e sabor clássicos, mas com um método mais simples de preparo. Essa versão descomplicada permite que você desfrute dessa sobremesa tradicional sem a necessidade de técnicas complexas. Sirva esse pudim como uma doce conclusão para suas refeições, surpreendendo a todos com sua textura perfeita.
Dicas
- Variação de Sabor: Adicione essência de baunilha à mistura do pudim para um toque aromático.
- Pudim Light: Utilize leite condensado e leite desnatados para uma versão mais leve.
- Calda com Toque Especial: Acrescente algumas gotas de limão ao caramelo para um toque cítrico na calda.
Desfrute da praticidade e sabor do Pudim de Leite sem Banho-Maria, uma sobremesa que preserva a tradição do pudim com uma abordagem simplificada. Cada colherada é uma indulgência suave e doce que encanta os sentidos.
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