O pavê de doce de leite é uma sobremesa clássica e irresistível que encanta gerações. Sua combinação de camadas cremosas e crocantes, unida ao sabor inconfundível do doce de leite, torna essa sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial. Além disso, a facilidade no preparo faz com que seja uma escolha ideal tanto para iniciantes quanto para experientes na cozinha. Prepare-se para aprender a fazer uma sobremesa que certamente será um sucesso entre amigos e familiares.
Ingredientes Pavê de Doce de Leite
- Doce de Leite:
- 1 lata de leite condensado
- Creme Branco:
- 300g de manteiga sem sal
- 4 xícaras de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- Montagem:
- Bolachas tipo maisena
- Leite (para molhar as bolachas)
- Amendoim (triturado ou inteiro, a gosto)
Modo de Preparo Pavê de Doce de Leite
Preparando o Doce de Leite
- Cozinhar o Leite Condensado:
- Cozinhe a lata de leite condensado em uma panela de pressão por 50 minutos.
- Espere esfriar completamente antes de abrir a lata. Reserve.
Preparando o Creme Branco
- Bater a Manteiga e o Açúcar:
- Na batedeira, bata 300g de manteiga sem sal com 4 xícaras de açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Adicionar o Creme de Leite:
- Adicione 1 lata de creme de leite gelado e sem soro ao creme e bata mais um pouco até incorporar bem. Reserve.
Montagem do Pavê
- Molhar as Bolachas:
- Em um recipiente, embeba as bolachas tipo maisena no leite.
- Primeira Camada:
- Acomode uma camada de bolachas embebidas no fundo de um pirex.
- Adicionar Creme Branco:
- Espalhe uma camada do creme branco por cima das bolachas.
- Salpicar Amendoim:
- Salpique amendoim triturado sobre o creme.
- Repetir as Camadas:
- Repita o processo de montar camadas de bolachas, creme branco e amendoim até terminar os ingredientes.
- Refrigerar:
- Cubra o pavê com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos algumas horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
Finalização
- Cobrir com Doce de Leite:
- Após retirar o pavê da geladeira, espalhe o doce de leite reservado por cima e nas laterais da sobremesa.
- Decorar (Opcional):
- Decore com mais amendoim ou outros toppings de sua preferência.
A Importância
O pavê de doce de leite não é apenas uma sobremesa deliciosa; ele também representa momentos de celebração e união. Preparar essa sobremesa é uma maneira de homenagear tradições familiares e criar novas memórias. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada de várias maneiras para agradar diferentes paladares.
Receitas Relacionadas
- Pavê de Chocolate:
- Outra versão deliciosa do pavê, com camadas de chocolate que derretem na boca.
- Torta de Limão:
- Uma sobremesa cítrica e refrescante, perfeita para quem gosta de sabores mais ácidos.
- Mousse de Maracujá:
- Uma sobremesa leve e cremosa, com o toque tropical do maracujá.
Dúvidas Comuns sobre o Pavê
- Posso usar outro tipo de bolacha? Sim, bolachas de champagne ou biscoitos amanteigados também funcionam bem.
- Como evitar que o pavê fique muito doce? Use menos açúcar no creme branco ou opte por um doce de leite menos adocicado.
- O pavê pode ser congelado? Não é recomendado, pois a textura do creme pode mudar ao descongelar.
Dicas
- Variedade de Recheios: Experimente adicionar frutas como morangos ou bananas entre as camadas.
- Personalize o Creme: Adicione uma colher de café instantâneo ao creme branco para uma versão de café.
- Decoração: Finalize com raspas de chocolate ou coco ralado para um toque especial.
Conclusão
O pavê de doce de leite é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Fácil de preparar e ainda mais delicioso de saborear, ele certamente conquistará o paladar de todos. Esperamos que essa receita traga alegria à sua mesa. Compartilhe suas opiniões e sugestões nos comentários, e diga-nos como foi sua experiência ao preparar essa delícia. Bon appétit!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas