Pãozinho Recheado com Queijo, nada é mais reconfortante do que o aroma de pão fresco saindo do forno. Os pãezinhos recheados com queijo são uma verdadeira delícia que agrada a todos. Perfeitos para qualquer momento do dia, eles podem ser servidos no café da manhã, como lanche ou até mesmo em festas. Esta receita é fácil de seguir e resulta em pãezinhos macios, com um recheio de queijo derretido irresistível. Vamos aprender a preparar essa maravilha e encantar a família e os amigos com essa delícia caseira.
Ingredientes Pãozinho Recheado com Queijo
- Massa:
- 200ml de leite morno
- 200ml de água morna
- 100ml de óleo vegetal
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa (40g) de açúcar
- 1 colher de sopa (10g) de fermento biológico seco
- 600g de farinha de trigo
- 1 colher de chá (8g) de sal
- Recheio:
- 100g de queijo mussarela
- Cobertura:
- 100g de manteiga (para pincelar a massa)
- 1 gema de ovo
- Papoula ou gergelim (opcional)
Modo de Preparo Pãozinho Recheado com Queijo
Preparação da Massa
- Mistura Inicial:
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, a água morna, o óleo vegetal, a clara de ovo e o açúcar.
- Adicione o fermento biológico seco e mexa bem até dissolver.
- Incorporação dos Ingredientes Secos:
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e o sal, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Montagem e Cozimento
- Preparação para Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com as mãos.
- Recheio:
- Coloque um pedaço de queijo mussarela no centro de cada porção e feche a massa, formando bolinhas.
- Finalização:
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e pincele com a manteiga derretida.
- Pincele a gema de ovo sobre as bolinhas e, se desejar, polvilhe papoula ou gergelim.
- Assar:
- Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.
A Importância
Fazer pãezinhos recheados em casa vai além do sabor. É uma atividade que pode envolver toda a família, proporcionando momentos de união e diversão na cozinha. Além disso, ao preparar pães caseiros, você tem controle total sobre os ingredientes, podendo evitar conservantes e aditivos encontrados em produtos industrializados. A versatilidade desta receita permite ainda diversas variações de recheio, tornando-a adaptável ao gosto de todos.
Receitas Relacionadas
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- Empadinhas de Frango: Um clássico das festas e reuniões.
- Pão de Queijo: Uma opção brasileira tradicional, perfeita para qualquer hora do dia.
Dúvidas Comuns sobre Pãezinhos Recheados
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, queijos como cheddar, gouda ou até mesmo uma mistura de queijos funcionam muito bem.
- Posso congelar os pãezinhos? Sim, você pode congelar os pãezinhos já assados. Para reaquecer, basta colocá-los no forno pré-aquecido por alguns minutos.
- O que fazer se a massa não crescer? Verifique a temperatura do líquido usado na massa. Se estiver muito quente, pode matar o fermento. Certifique-se também de que o fermento não está vencido.
Dicas
- Variedade de Recheios: Experimente rechear com presunto, bacon, espinafre ou tomate seco.
- Massa Mais Leve: Substitua uma parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
- Acabamento Perfeito: Pincele os pãezinhos com manteiga assim que saírem do forno para um brilho extra e mais sabor.
Conclusão
Fazer pãezinhos recheados com queijo em casa é uma experiência gratificante que resulta em um lanche delicioso e cheio de amor. Esperamos que esta receita traga muita alegria e sabor para sua mesa. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários, juntamente com sugestões de variações ou outras receitas que você gostaria de ver. Bom apetite!
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