O Pão de Leite Simples é uma daquelas receitas que trazem conforto e lembranças de momentos especiais em família. Seu sabor suave e textura macia o tornam perfeito para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde, e sua preparação é tão fácil que até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode se aventurar. Este pão é ideal para ser servido com manteiga, geleia, ou até mesmo para preparar sanduíches. Além de ser uma excelente opção para o dia a dia, ele também tem aquele toque caseiro que faz toda a diferença na mesa. Aprenda a fazer essa delícia e traga mais sabor para sua rotina!
Ingredientes Pão de Leite Simples
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de sal
- Leite o quanto baste até dar o ponto
- 1 gema para pincelar
- Leite condensado para pincelar
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo Pão de Leite Simples
- Mistura Inicial:
- Em uma vasilha grande, misture o ovo, o leite em pó, o fermento biológico, a margarina, o açúcar, o sal e um pouco de leite. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Adição da Farinha:
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente. Continue adicionando leite conforme necessário, até que a massa comece a desgrudar das mãos.
- Sovando a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa, homogênea e não grude nas mãos.
- Primeiro Descanso:
- Coloque a massa de volta na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar em um local abafado por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa dobre de volume.
- Modelagem:
- Após o descanso, pressione a massa levemente sobre a bancada para retirar o ar. Com um rolo, abra a massa em formato retangular. Enrole-a como um rocambole e faça cortes superficiais com uma faca, sem chegar até a base.
- Segundo Descanso:
- Coloque o pão em uma forma para pão (27 cm x 12 cm) untada e enfarinhada. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume novamente.
- Assamento:
- Pincele a superfície do pão com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado.
- Finalização:
- Ao retirar do forno, pincele o pão com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
A Importância da Receita
O Pão de Leite Simples é uma receita que vai além de sua simplicidade. Ele é uma excelente opção para quem busca uma alternativa caseira e saudável ao pão industrializado, permitindo que você controle os ingredientes e evite conservantes e aditivos artificiais. Além disso, preparar seu próprio pão em casa é uma forma de economia e de criar momentos de prazer e aprendizado na cozinha. Esse pão pode se tornar parte de suas tradições familiares, sendo feito em ocasiões especiais ou mesmo como uma rotina semanal.
Receitas Relacionadas
- Pão Caseiro Tradicional: Uma receita básica de pão que também é versátil e fácil de fazer.
- Pão de Batata: Uma variação macia e deliciosa que combina o sabor da batata com a leveza do pão.
- Pão de Queijo: Uma opção clássica brasileira que é perfeita para qualquer momento do dia.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a margarina por manteiga? Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, e isso pode até mesmo adicionar um sabor mais rico ao pão.
- O que fazer se a massa não crescer? Certifique-se de que o fermento biológico esteja dentro do prazo de validade e que a massa seja deixada em um local morno e abafado para crescer adequadamente.
- Como armazenar o pão para que ele dure mais? Guarde o pão em um saco plástico bem fechado ou em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior durabilidade, congele o pão em fatias.
Dicas
- Variedade de Recheios: Experimente rechear o pão com queijo ou chocolate antes de enrolá-lo para assar, criando uma versão doce ou salgada.
- Aromas na Massa: Adicione uma pitada de canela ou noz-moscada à massa para um toque aromático especial.
Conclusão
Fazer um Pão de Leite Simples em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Com uma receita fácil de seguir, você pode criar um pão macio, saboroso e que vai agradar toda a família. Agora que você aprendeu todos os passos, não deixe de experimentar essa receita e compartilhar suas impressões nos comentários. Queremos saber como ficou o seu pão e ouvir suas sugestões para futuras receitas!
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