Pão de Água, quando se trata de pães frescos, poucas coisas são tão satisfatórias quanto um pão de água quente e recém-saído do forno. Este pão, simples de fazer, é uma verdadeira delícia, e você ficará impressionado com sua textura macia por dentro e sua crosta dourada por fora. Vamos aprender como fazer esta maravilha em casa!
Ingredientes Pão de Água
- 2 copos de água (240 ml cada) totalizando 480ml
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher de fermento seco de pão 10 g (ou 30 g de fermento biológico fresco)
- 5 colheres (de sopa) de óleo
- 1 colherzinha de sal
- 4 a 6 copos de farinha de trigo (ou 700 g), adicionados gradualmente
Modo de Preparo Pão de Água
- Alimentar o Fermento Biológico:
- Em uma vasilha, coloque os dois copos de água levemente morna e adicione o açúcar. Misture até dissolver e acrescente o fermento. Misture novamente.
- Adicionar a Farinha Gradualmente:
- Adicione 5 colheres de óleo, uma colherzinha de sal e o primeiro copo de farinha de trigo. Misture bem.
- Continue adicionando os copos de farinha um de cada vez, misturando bem após cada adição. A massa deve começar a ficar pesada.
- Mexer sem Sovar:
- Continue mexendo a massa apenas com uma colher, sem necessidade de sovar. Adicione farinha até que a massa desgrude do fundo da vasilha e esteja no ponto.
- Deixar a Massa Crescer:
- Cubra a vasilha com um pano de prato ou tampe e deixe descansar por cerca de 20 minutos dentro do forno desligado, até a massa crescer um pouco.
- Moldar os Pães:
- Unte as mãos com óleo e modele bolas do tamanho desejado com a massa. Coloque as bolas em uma forma untada com óleo.
- Deixar os Pães Crescerem:
- Deixe os pães crescerem por mais 25 minutos em um local fechado, até que estejam encostados uns nos outros.
- Assar os Pães:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os pães por 35 minutos. Se preferir uma cor mais dourada, aumente a temperatura no final.
- Calda para a Casca:
- Dissolva duas colheres de açúcar em duas colheres de água e passe sobre os pães ainda quentes. Isso deixará a casca macia e brilhante.
Importância do Pão de Água
O pão de água é uma opção versátil e econômica, perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Sua simplicidade no preparo e seu sabor delicioso o tornam uma escolha popular entre os amantes de pães caseiros.
Receitas Relacionadas
- Pão Integral de Aveia: Uma opção saudável e nutritiva para quem busca uma versão integral do pão caseiro.
- Pão de Batata Doce: Com um toque doce e macio, este pão é uma ótima alternativa para variar o cardápio.
- Pão de Queijo: Uma receita tradicional brasileira que combina queijo e polvilho para criar um pãozinho irresistível.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar a massa antes de assar?
- É possível substituir parte da farinha por farinha integral?
- Posso adicionar ingredientes extras, como ervas ou queijos, à massa?
Dicas
- Certifique-se de que a água esteja morna, não muito quente, para não matar o fermento.
- Use farinha suficiente para que a massa não fique grudenta, mas ainda macia e maleável.
- Experimente variar a forma dos pães para criar diferentes apresentações.
Conclusão
Com esta receita simples e fácil, você pode preparar deliciosos pães de água em casa, garantindo sempre um pão fresquinho e saboroso para sua família. Não hesite em deixar sua opinião e sugestões para aprimorar ainda mais esta receita. Aproveite cada mordida deste pãozinho caseiro!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receitas