O Manjar de Laranja é uma sobremesa que combina a leveza e o frescor do suco de laranja com a textura cremosa do manjar, criando uma experiência única para o paladar. Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Além de ser uma opção refrescante, é também uma forma elegante de encerrar uma refeição. Vamos aprender a preparar essa maravilha que certamente encantará a todos!
Ingredientes Manjar de Laranja
Para o manjar:
- 1,250 litros de suco de laranja natural
- 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
- Ameixas secas para decorar (opcional)
Para a calda:
- 250 ml de suco de laranja natural
- 1/2 xícara (240 ml) de açúcar
- 10 ameixas secas sem caroço
Como Fazer (Modo de Preparo) Manjar de Laranja
Manjar:
- Unte com óleo uma forma de 25×8 cm e reserve.
- Em uma panela fora do fogo, misture o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar com auxílio de um fouet até dissolver bem.
- Leve ao fogo alto e, mexendo sempre, deixe ferver.
- Continue mexendo por mais 4 minutos após começar a ferver, até que a mistura comece a mudar de coloração.
- Desligue o fogo e despeje a mistura na forma untada. Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 3 a 4 horas, coberto com papel alumínio.
Calda:
- Em uma panela, adicione o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo alto até ferver.
- Após ferver, reduza o fogo para médio e deixe por mais 7 minutos sem mexer.
- Adicione as ameixas secas e desligue o fogo. Deixe a calda esfriar por completo.
Montagem:
- Após o manjar estar firme na geladeira, desenforme com cuidado em um prato.
- Despeje a calda com as ameixas sobre o manjar.
- Sirva gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!
A Importância
O Manjar de Laranja não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma opção saudável e nutritiva, graças ao uso do suco de laranja natural. Ele oferece uma excelente dose de vitamina C e antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, a preparação é simples e não requer ingredientes complexos, tornando-o acessível para qualquer pessoa.
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- Flan de Tangerina: Uma sobremesa delicada e cítrica, perfeita para os amantes de frutas cítricas.
Dúvidas Comuns
Posso usar suco de laranja industrializado? Sim, mas o sabor e a qualidade do manjar serão melhores com suco de laranja natural.
O manjar pode ser congelado? Não é recomendado congelar o manjar, pois a textura pode ser afetada.
Posso substituir o amido de milho por outra coisa? O amido de milho é essencial para a textura do manjar, mas você pode tentar usar fécula de batata como alternativa.
Dicas Se Houver
- Variedade de Frutas: Experimente adicionar pedaços de outras frutas cítricas, como tangerina ou limão, para variar o sabor.
- Decoração: Decore o manjar com raspas de laranja ou folhinhas de hortelã para um toque especial.
- Versão Light: Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão mais saudável.
Conclusão
O Manjar de Laranja é uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e sofisticação. Esperamos que você se sinta inspirado a preparar essa delícia e a explorar novas variações. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Queremos saber como foi sua experiência e quais adaptações você fez!
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