O Manjar de Coco na Travessa é uma daquelas sobremesas que encantam pela simplicidade e sabor. Com uma textura suave e a combinação perfeita do coco com a calda de ameixa, essa receita é perfeita para momentos especiais, além de ser uma ótima escolha para quem busca algo fácil de preparar, mas com um toque clássico e sofisticado. Se você está em busca de uma sobremesa que impressiona sem complicar, o manjar de coco é a resposta!
Ingredientes Manjar de Coco na Travessa
Para a calda de ameixa:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 200 gramas de ameixa seca sem caroço
Para o creme de coco:
- 3 colheres (sopa) cheias de maisena
- ½ litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo Manjar de Coco na Travessa
Para a calda de ameixa:
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- Adicione as ameixas e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que a calda engrosse levemente.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar.
Para o creme de coco:
- Em uma panela, dissolva a maisena em um pouco do leite. Depois, acrescente o restante do leite, o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Quando o creme atingir a consistência desejada, retire do fogo e misture o creme de leite, mexendo bem até incorporar.
- Despeje o creme em uma travessa e alise a superfície com uma espátula.
- Deixe o manjar esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
Finalização:
- Após o manjar estar bem firme, despeje a calda de ameixa por cima.
- Sirva bem gelado.
A Importância do Manjar de Coco
O Manjar de Coco é uma sobremesa tradicional que remete à infância e a momentos de celebração. Além de ser uma escolha clássica nas mesas de sobremesas, é versátil, podendo ser preparado com antecedência e servido gelado, o que o torna ideal para dias quentes. A combinação do creme de coco com a calda de ameixa traz um contraste de sabores que agrada a muitos paladares, além de ser visualmente atrativa.
Receitas Relacionadas
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- Mousse de Maracujá: Uma opção refrescante e prática para os amantes de sobremesas cítricas.
- Torta de Coco Gelada: Perfeita para quem adora o sabor do coco em diferentes texturas.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o leite de coco?
Sim, você pode substituir o leite de coco por leite integral ou outro tipo de leite vegetal, mas o sabor característico de coco pode ser suavizado. - A calda pode ser feita com outras frutas?
Sim, é possível usar damascos secos, figos ou até frutas frescas como morangos para criar variações da calda. - Qual o tempo ideal de geladeira?
O ideal é deixar o manjar na geladeira por pelo menos 4 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, a textura ficará ainda mais firme e saborosa.
Dicas
- Se preferir um toque extra de sabor, adicione uma pitada de essência de baunilha ao creme de coco.
- Para um manjar mais cremoso, utilize leite integral ao invés de desnatado.
- Decore com coco ralado fresco e algumas ameixas inteiras para dar um acabamento especial à sobremesa.
Conclusão
O Manjar de Coco na Travessa é uma sobremesa prática, deliciosa e ideal para diversas ocasiões. Com sua textura cremosa e o contraste da calda de ameixa, ele conquista facilmente a todos. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal experimentar em casa? Não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar suas sugestões para outras receitas!
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