O Lanche do Conde é aquele tipo de receita perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo para servir como prato principal em uma refeição rápida e prática. Essa delícia combina camadas de pão, um recheio cremoso de frango e o irresistível queijo gratinado. O resultado é um lanche suculento e gratinado, que agrada a todos os paladares. Vamos te ensinar a fazer esse lanche incrível e garantir que ele seja o destaque da sua mesa!
Ingredientes Lanche do Conde
Recheio:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 1/2 lata de milho
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de lemon pepper
- Cheiro verde a gosto
Base:
- 3 ovos inteiros
- 200g de requeijão
- Uma pitada de sal
- 400ml de leite
Montagem:
- Pão francês ou pão de forma (cerca de 15 fatias)
- 150g de presunto picado
- 250g de queijo mussarela ralado
- Manteiga para untar
Modo de Preparo Lanche do Conde
Recheio:
- Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Adicione o pimentão e o tomate e refogue por cerca de 2 minutos.
- Acrescente o frango desfiado e tempere com a páprica defumada, sal e lemon pepper.
- Misture bem e continue refogando até que o frango esteja bem aquecido e os sabores incorporados.
- Adicione o milho e o cheiro verde. Misture mais uma vez e reserve.
Base:
- Em uma tigela, bata os ovos junto com o requeijão e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e misture bem. Reserve.
Montagem:
- Unte uma forma de pão com manteiga.
- Distribua metade das fatias de pão no fundo da forma.
- Despeje metade da mistura de ovos, requeijão e leite sobre as fatias de pão.
- Espalhe o recheio de frango sobre a camada de pão.
- Adicione uma camada de presunto picado e, por cima, uma camada generosa de queijo mussarela ralado.
- Cubra com as fatias de pão restantes e despeje o restante da mistura líquida por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e o queijo gratinado.
- Retire do forno, finalize com cheiro verde picado e sirva quente.
A Importância do Lanche do Conde
O Lanche do Conde é mais do que um simples lanche; ele representa a praticidade e a versatilidade na cozinha. É ideal para dias em que você quer impressionar, mas não quer passar horas na cozinha. A combinação de pão crocante, recheio cremoso e queijo derretido faz desse prato uma escolha perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para refeições do dia a dia. Além disso, é uma opção acessível, que pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver à mão.
Receitas Relacionadas
Se você gostou do Lanche do Conde, aqui estão mais três receitas que seguem a mesma linha prática e deliciosa:
- Empadão de Frango Cremoso: Outra opção fácil e deliciosa para quem ama frango desfiado e recheios cremosos.
- Torta de Pão de Forma com Presunto e Queijo: Uma versão prática e rápida de torta salgada, perfeita para o lanche.
- Croque Monsieur: Um clássico francês de pão gratinado com presunto e queijo, perfeito para um lanche sofisticado.
Dúvidas Comuns
Posso usar outro tipo de pão?
Sim! Você pode substituir o pão francês ou de forma por pães integrais, pão de batata ou até pão sírio, dependendo da textura que você deseja.
Posso fazer o recheio com outro tipo de carne?
Com certeza! O recheio de frango pode ser substituído por carne moída, peito de peru desfiado, ou até uma opção vegetariana com legumes refogados.
O que fazer se o lanche ficar muito seco?
Certifique-se de que a base (mistura de ovos, requeijão e leite) está bem distribuída. Se ainda assim o lanche ficar seco, você pode adicionar mais uma camada de queijo ou até um pouco mais de molho ao recheio.
Dicas
- Para deixar o lanche ainda mais saboroso, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno, isso dará um toque especial de crocância.
- Se quiser um sabor extra, inclua azeitonas picadas ou palmito no recheio.
- O lanche pode ser feito com antecedência e aquecido na hora de servir. Basta cobrir com papel alumínio para que o pão não resseque ao ser reaquecido.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer o delicioso Lanche do Conde, é hora de colocar as mãos na massa e preparar essa maravilha para sua próxima refeição! Uma receita prática, saborosa e que agrada a todos. Depois de fazer, volte aqui para deixar sua opinião sincera e compartilhe suas sugestões ou variações. Bom apetite!
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