Enchilada De Frango

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Enchilada De Frango, As enchiladas de frango são uma explosão de sabores do México, combinando tortilhas macias, frango suculento e molho picante. Esta receita traz uma experiência autêntica e deliciosa para a sua mesa. Prepare-se para se deliciar com a fusão de ingredientes que tornam as enchiladas uma escolha irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes para o Recheio de Frango

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  • 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 pimentão vermelho, picado
  • 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de coentro fresco, picado

Ingredientes para Montagem

  • 8 tortilhas de milho
  • 2 xícaras de queijo cheddar, ralado
  • 1 lata de molho de enchilada
  • Creme de leite ou iogurte grego para servir (opcional)
  • Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo do Recheio de Frango

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o pimentão e cozinhe até que esteja macio.
  3. Adicione o frango desfiado, feijão preto, cominho, páprica, sal, pimenta e suco de limão.
  4. Cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  5. Adicione o coentro fresco e misture bem. Reserve.

Montagem das Enchiladas

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no micro-ondas para torná-las maleáveis.
  3. Em cada tortilha, coloque uma porção do recheio de frango e uma porção de queijo cheddar.
  4. Enrole as tortilhas e coloque-as em uma assadeira, com a parte da dobra para baixo.
  5. Cubra as enchiladas com o molho de enchilada e polvilhe mais queijo por cima.
  6. Asse no forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
  7. Retire do forno e sirva com creme de leite ou iogurte grego, se desejar.
  8. Decore com fatias de limão antes de servir.

A Importância

As enchiladas de frango não são apenas uma refeição; são uma celebração da riqueza de sabores da culinária mexicana. Cada mordida é uma jornada de texturas, temperos e prazer que certamente satisfará seu paladar.

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  2. Arroz Mexicano: Perfeito para acompanhar suas enchiladas.
  3. Salsa de Tomate e Milho: Uma explosão de sabores para complementar sua refeição.

Dúvidas Comuns

  • Posso usar tortilhas de trigo? Sim, você pode usar tortilhas de trigo se preferir.
  • Posso preparar as enchiladas com antecedência? Sim, você pode montar as enchiladas com antecedência e assá-las quando estiver pronto para servir.

Dicas Se Houver

  • Adicione pimenta jalapeño para um toque picante extra.
  • Sirva com arroz mexicano e feijões para uma refeição completa.

Conclusão

Ao concluir a preparação das enchiladas de frango, você está prestes a desfrutar de uma refeição mexicana autêntica e deliciosa. Compartilhe essa experiência com amigos e familiares, e que cada mordida seja uma celebração de sabores reconfortantes. ¡Buen provecho!

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