Carne Louca Irresistível, a carne louca é um prato que desperta memórias afetivas e é sinônimo de momentos especiais em encontros familiares e festas. Com sua combinação única de temperos e textura suculenta, é difícil resistir a essa delícia culinária. Vamos aprender como preparar essa receita clássica que é sempre um sucesso!
Ingredientes Carne Louca Irresistível
- 1kg de fraldinha em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de molho de tomate (240ml)
- 1 pimentão picado
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 4 folhas de louro
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 3 colheres de chá de sal
- ⅓ de colher de chá de cominho
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de colorau
- Cheiro-verde a gosto
- 1 xícara de chá de água fervente (240ml)
Modo de Preparo Carne Louca Irresistível
- Aqueça uma panela de pressão com azeite.
- Coloque a fraldinha e deixe selar.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho. Aguarde refogar.
- Tempere a carne com colorau, páprica, pimenta-do-reino, cominho, sal e louro.
- Adicione também molho shoyu, metade do tomate e metade do pimentão.
- Por último, adicione a água fervente e tampe a panela.
- A partir do momento em que a panela começar a apitar, marque 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire a carne da panela de pressão e transfira para outra panela.
- Desfie toda a carne com o auxílio de um garfo.
- Retorne ao fogo, junto com o restante do tomate e do pimentão e o cheiro-verde.
- Acrescente também um concha do molho que ficou na panela de pressão.
Discuta a Importância
A carne louca é uma opção versátil e deliciosa para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um evento especial. Sua preparação simples e seus sabores intensos a tornam uma escolha popular em qualquer cardápio.
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- Sanduíche de Carne Louca: Uma forma prática e saborosa de aproveitar sobras de carne louca.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a fraldinha por outra carne?
Sim, você pode substituir a fraldinha por outras carnes macias, como coxão mole ou acém. No entanto, lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário, pois diferentes cortes de carne podem exigir tempos diferentes para ficarem macios.
2. Posso congelar a carne louca pronta?
Sim, a carne louca pronta pode ser congelada em recipientes herméticos por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça lentamente em fogo baixo até ficar completamente aquecida.
3. Posso adicionar mais legumes à receita?
Sim, você pode adicionar legumes como cenoura, batata ou abobrinha à carne louca para enriquecer ainda mais o prato. Basta adicioná-los durante o cozimento da carne para que fiquem bem macios e saborosos.
Dicas Se Houver
- Experimente servir a carne louca com pão francês fresco ou como recheio de sanduíches para uma refeição prática e deliciosa.
- Se preferir uma versão mais picante, adicione pimenta malagueta ou pimenta calabresa à receita para um toque extra de sabor.
Conclusão
Com sua combinação única de temperos e texturas, a carne louca é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Experimente esta receita em sua próxima reunião e surpreenda seus convidados com seu sabor incrível. Não se esqueça de compartilhar suas experiências e sugestões nos comentários abaixo. Sua opinião é muito importante para nós!
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