Canjiquinha na Panela de Pressão, em meio à correria do dia a dia, encontrar uma receita que seja prática, saborosa e reconfortante é como descobrir um tesouro. A Canjiquinha na Panela de Pressão é justamente isso: uma solução rápida e deliciosa para aqueles momentos em que desejamos uma refeição caseira, mas estamos com pouco tempo. Prepare-se para desfrutar de um prato cheio de aromas e sabores que vão encantar o seu paladar!
Ingredientes Canjiquinha na Panela de Pressão
- 3 dentes de alho amassados
- Salsinha (a gosto)
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 calabresa picada
- 1 tomate maduro picadinho
- ½ pimentão picado
- Um fio de óleo
- 1 cebola média picada
- 1 litro e meio de água fervente
- 1 xícara (chá) de canjiquinha lavada e escorrida
- 1 colher (café) de colorau
Modo de Preparo Canjiquinha na Panela de Pressão
- Adicione na panela de pressão um fio de óleo, aqueça no fogo e junte a calabresa picada, misturando com uma colher de pau até dourar.
- Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e o tomate, mexendo e refogando um pouco.
- Ponha o colorau e a canjiquinha, mexa com a colher de pau e junte também a água fervente e o sal.
- Feche a panela e assim que pegar pressão, conte de 15 a 20 minutos, cozinhando em fogo baixo.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, junte o cheiro-verde picado a gosto e misture.
Importância
A Canjiquinha na Panela de Pressão é mais do que uma simples receita: é um alento para os dias corridos, um convite para saborear os pequenos prazeres da vida. Além disso, sua versatilidade permite que seja adaptada conforme o gosto pessoal, tornando-se um prato democrático e acolhedor para toda a família.
Receitas Relacionadas
- Sopa de Canjiquinha: Uma opção reconfortante para os dias mais frios, perfeita para aquecer o corpo e a alma.
- Canjica Doce: Uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, feita com milho branco e leite de coco, ideal para celebrar momentos especiais.
- Feijão Tropeiro: Um prato típico da comida mineira, que combina feijão, linguiça, bacon, ovos e farinha de mandioca, resultando em um sabor único e irresistível.
Dúvidas Comuns
Como sei quando a pressão foi atingida na panela de pressão?
Quando a panela de pressão começa a soltar vapor pelo pino, indica que a pressão foi atingida. Nesse momento, é só começar a contar o tempo de cozimento conforme indicado na receita.
Posso substituir a calabresa por outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir a calabresa por linguiça defumada, bacon ou até mesmo frango desfiado, de acordo com sua preferência.
Dicas Se Houver
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de folhas de louro durante o cozimento.
- Experimente servir a Canjiquinha na Panela de Pressão acompanhada de arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e balanceada.
Conclusão
A Canjiquinha na Panela de Pressão é uma verdadeira aliada para os dias agitados, oferecendo uma refeição reconfortante e cheia de sabor em poucos minutos. Experimente esta receita e descubra como uma simples panela pode transformar ingredientes comuns em uma verdadeira festa para o paladar. Não deixe de compartilhar sua opinião e sugestões conosco. Que cada colherada deste prato traga consigo momentos de prazer e conforto!
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