O café da manhã ou o lanche da tarde ganham um toque especial com um bolo salgado de batata. Essa receita, além de saborosa, é versátil e pode ser adaptada com diferentes recheios, tornando-a uma opção perfeita para servir em diversas ocasiões. Descubra como preparar esse delicioso bolo e surpreenda seus amigos e familiares com um quitute caseiro e irresistível!
Ingredientes Bolo Salgado de Batata
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- 2 colherzinhas (café) de sal
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 batata inglesa cozida e picada (cerca de 160g ou 1 xícara cheia de 240 ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
Sugestão de Recheio
- 200g de presunto picado
- 100g de queijo cheddar picado ou muçarela
- Cheiro-verde picadinho (a gosto)
Modo de Preparo Bolo Salgado de Batata
- Adicione no liquidificador: os ovos, o açúcar, o sal, a batata cozida e picada, o leite e o óleo. Bata bem por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande, acrescente a primeira xícara de farinha de trigo e mexa com o auxílio de um fouet.
- Coloque a segunda xícara de farinha e depois mais meia xícara e misture bem.
- Por último, ponha o fermento em pó e misture suavemente. A massa está pronta e fica com uma consistência de massa de bolo.
- Adicione o recheio escolhido na massa. Atenção: seu recheio não pode conter líquido, para não desandar a massa, como, por exemplo, molho.
- Sugestão de recheio: junte na massa presunto picado, queijo cheddar e cheiro-verde picado a gosto.
- Transfira a mistura para uma forma de furo central (22cm de diâmetro x 5,5 cm de altura) untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Se ao final dos 40 minutos o bolo ainda estiver sem cor, aumente a temperatura do forno para 250°C e deixe por mais 5 minutos ou usar o dourador no final do tempo, se o seu forno tiver essa opção.
- Retire, e, com o bolo ainda quente, pincele manteiga ou margarina.
Discuta a Importância
O bolo salgado de batata é uma alternativa deliciosa e nutritiva para variar o cardápio do café da manhã ou do lanche. Além de ser uma opção saborosa, esse bolo é uma excelente maneira de aproveitar sobras de ingredientes e reduzir o desperdício alimentar.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
Posso congelar o bolo salgado de batata?
Sim, você pode congelar o bolo salgado de batata já assado. Basta embalar individualmente em papel alumínio ou filme plástico e armazenar no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente e aquecer no forno.
Posso substituir o queijo cheddar por outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo cheddar por qualquer outro tipo de queijo de sua preferência, como muçarela, prato, ou até mesmo queijo coalho.
Dicas
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas picadas, milho verde ou tomate seco, para dar ainda mais sabor ao seu bolo.
- Sirva o bolo salgado de batata acompanhado de uma salada verde ou de molhos variados para uma refeição completa e saborosa.
Conclusão
O bolo salgado de batata é uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em um almoço ou jantar. Com sua massa macia e recheio saboroso, é uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Experimente preparar essa delícia em sua própria casa e compartilhe sua opinião e sugestões para deixar essa receita ainda mais especial!
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