Bolo Prestígio Recheado, o Bolo Prestígio é um clássico irresistível que combina o sabor intenso do chocolate com a suavidade do coco. Essa delícia é perfeita para festas, aniversários ou qualquer ocasião que mereça um toque especial. Aprender a fazer um Bolo Prestígio recheado em casa é uma maneira maravilhosa de surpreender sua família e amigos com uma sobremesa que é ao mesmo tempo elegante e cheia de sabor. Vamos juntos explorar esta receita que promete conquistar corações e paladares!
Ingredientes Bolo Prestígio Recheado
Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Para o recheio de coco:
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a cobertura:
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- Coco ralado em flocos a gosto para polvilhar
Modo de Preparo Bolo Prestígio Recheado
Do recheio:
- Misture os ingredientes:
- Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite e o coco em flocos. Misture bem para homogeneizar.
- Cozinhe:
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e ficar com uma consistência cremosa. Não deixe engrossar muito.
- Esfrie:
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
Do bolo:
- Prepare a massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate 50% cacau e a água quente. Bata bem por cerca de 3 minutos para homogeneizar.
- Misture a farinha:
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture para incorporar, coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje na forma:
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e disponha colheradas de recheio sobre toda a superfície da massa.
- Asse:
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme.
Da cobertura:
- Prepare a ganache:
- Coloque o chocolate meio amargo picado numa tigelinha, adicione o creme de leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos até obter um creme brilhante.
- Finalize o bolo:
- Despeje essa ganache sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme e polvilhe coco ralado em flocos a gosto.
A Importância
O Bolo Prestígio é mais do que uma sobremesa deliciosa; ele representa a combinação perfeita de sabores e texturas que agradam a todos. Este bolo é uma ótima escolha para celebrações, pois seu visual impressiona e seu sabor encanta. Fazer essa receita em casa permite personalizar cada detalhe, tornando o momento ainda mais especial e cheio de carinho.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até chocolate branco para a cobertura, ajustando o sabor conforme sua preferência.
Como armazenar o bolo?
O bolo deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Retire da geladeira alguns minutos antes de servir para que fique em temperatura ambiente.
Posso usar coco fresco no recheio?
Sim, o coco fresco ralado pode ser usado no lugar do coco em flocos, mas lembre-se de ajustar a quantidade de líquido na receita para não ficar muito úmido.
Dicas Se Houver
- Decoração: Decore o bolo com raspas de chocolate ou cerejas para um toque especial.
- Versão Sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten de sua preferência.
- Recheio Variado: Adicione pedaços de chocolate ou frutas secas no recheio de coco para um sabor extra.
Conclusão
O Bolo Prestígio Recheado é uma sobremesa incrível que combina o melhor do chocolate e do coco, criando uma experiência única e deliciosa. Esperamos que você tenha gostado de aprender essa receita e que ela traga muitos momentos doces para você e sua família. Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões. Bom apetite!
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