Imagina a combinação perfeita entre o sabor nostálgico da pamonha e a textura macia de um bolo. Essa é a essência do Bolo Pamonha na Palha, uma receita que une tradição e inovação em cada pedaço. Feito com ingredientes simples e repletos de sabor, este bolo não só encanta o paladar, mas também aquece o coração com suas memórias afetivas. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa delícia e mostrar como prepará-la para surpreender seus convidados em qualquer ocasião.
Ingredientes Bolo Pamonha na Palha
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 ovos
- 5 espigas de milho verde com a palha (cerca de ½ kg de grãos)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Água q.b.
Modo de Preparo Bolo Pamonha na Palha
Retirando as Palhas e Preparando a Forma
- Retire a palha das espigas de milho e reserve para posterior uso.
- Com o auxílio de uma faca, retire os grãos de milho das espigas.
- Em uma panela, coloque água e as palhas das espigas. Deixe ferver por 5 minutos, depois retire do fogo e reserve.
Montando a Forma
- Em uma forma de 20 cm de diâmetro untada com manteiga, disponha as palhas de milho no fundo e subindo pelas laterais. As palhas irão aderir facilmente devido à forma estar untada. Faça isso em toda a superfície da forma.
Preparando a Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, os grãos de milho, o leite de coco, a manteiga e o leite condensado.
- Bata tudo muito bem por cerca de 3 minutos, até triturar todos os ingredientes e obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa.
Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma untada e forrada com as palhas das espigas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva este lindo bolo de milho na palha!
Discuta a Importância
O Bolo Pamonha na Palha não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma manifestação de tradição e cultura. Ele evoca lembranças de festas juninas, momentos em família e aquele gostinho de infância que todos adoram. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o sabor fresco e natural do milho em uma receita única e irresistível.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
- Posso usar milho enlatado em vez de milho fresco?
- É necessário ferver as palhas das espigas antes de usar?
- Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
Dicas
- Se desejar uma versão mais saudável, você pode substituir o leite condensado por leite de coco e adoçar a gosto com açúcar ou adoçante.
- Decore o bolo com pedaços de milho ou coco ralado para dar um toque especial.
- Experimente servir o bolo acompanhado de uma calda de sua preferência, como calda de chocolate ou de caramelo.
Conclusão
O Bolo Pamonha na Palha é uma verdadeira celebração de sabor e tradição, capaz de encantar todos os que têm a oportunidade de prová-lo. Com sua massa macia e aroma irresistível de milho, é uma sobremesa que conquista corações e paladares. Esperamos que tenha gostado de aprender a preparar essa delícia e que ela traga muitas lembranças e momentos felizes à sua vida. Não deixe de compartilhar sua opinião e sugestões conosco!
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